姜黄怎么吃最好的功效？姜黄是一种比较常见的食物，这种食物，既可以用来当调味品，制作各种各样的菜肴，也能够直接煮汤服用，调理人体所存在中的各种问题。关于姜黄怎么吃最好的功效以及姜黄怎么吃最好的功效，姜黄怎么吃最好 知乎，姜黄怎么吃最好吃，姜黄怎么吃最好效果，生姜黄怎么吃最好的功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

姜黄怎么吃最好的功效

　　姜黄是一种比较常见的食物，这种食物，既可以用来当调味品，制作各种各样的菜肴，也能够直接煮汤服用，调理人体所存在中的各种问题。

　　姜黄比较常见的做法有：姜黄炒饭、姜黄瘦肉汤、橘络姜黄汤、姜黄炝莲藕、姜黄豆腐凉拌鱼腥草等。

　　那么，这些菜的具体做法是什么呢？

　　1、姜黄炒饭

　　姜黄当调味料食用时中可以用来炒饭，在制作以前需要准备一碗米饭和适量的海鲜，把海鲜洗好以后去掉水分，炒锅中放油加热以后放入葱花炒香，随后把海鲜入锅炒制，然后加入姜黄粉炒匀，最后把米饭入锅炒散，加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

　　食材：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。

　　做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

　　2、姜黄瘦肉汤

　　姜黄瘦肉汤也是姜黄的常见吃法之一，制作时需要鲜姜黄二十克，瘦肉一百克，盐适量。

　　把姜黄洗好以后切成小片，把瘦肉也切成片状与姜黄一起入锅，加清水煮制，煮到肉烂以后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用，这种姜黄瘦肉汤对女性的闭经和产后腹痛有很好的调理功效。

　　3、橘络姜黄汤

　　橘络姜黄汤能活血降脂，是姜黄的经黄吃法之一，平时制作时需要准备橘络六克，姜黄十五克，把它们用清水冼净，一起入锅，加入清水煮制，煮开以后调小火力，慢慢的煮制一个小时左右就能煮好，煮好以后取出降温就能直接饮用。

　　4、姜黄炝莲藕

　　食材：莲藕、姜、美人椒、米醋、白糖、麻油或橄榄油、盐、花椒粒

　　做法：首先我们将莲藕刮掉外皮，用盐开水浸泡，将姜黄切成丝，准备好之后，倒入橄榄油到锅中，等待锅热，将莲、藕姜、美人椒翻炒即可。

　　5、姜黄豆腐凉拌鱼腥草

　　食材：鱼腥草、姜黄豆腐干，常备调料。

　　做法：将姜黄用盐水浸泡消毒，然后切丝，黄豆腐切片，小葱切葱花，蒜拍扁后切沫，香菜切碎。

　　根据自己的口味拌入调料就好了。

姜黄粉当调料的使用方法

　　食品在制作的过程中需要借助许多的调味品，这些调味品的使用能够让食物食用起来味道更加的鲜香，人们的口味是不一样的，所以在烹饪的时候使用的调料也是不同的，人们可以使用合适的配料进行搭配做出美味的食物，姜黄粉当调料怎么使用呢？

　　姜黄粉是具有香味的多年生草本植物，姜黄粉有着丰富的药用价值，姜黄粉中含有的姜黄素能够很好的抑制肿瘤和癌细胞的生长，同时还可以加速伤口的愈合和消炎的功效，对糖尿病也有很好的抵御作用，姜黄粉也是很好的食品调料，姜黄粉香味清淡，有轻微的辣味以及苦味，在食物的烹饪过程中放入姜黄粉能够让食物的味道更加鲜美，当然也不是任何食物都可以使用姜黄粉调味的。

　　姜黄粉当调料的使用方法是炖肉以及炒饭的时候可以放入适量的姜黄粉，这样做出来的更加鲜香，姜黄粉还可以在炸鸡腿的时候使用，鸡腿上面滚上一层姜黄粉再煎能够让鸡腿更加美味。