炸偏口鱼的做法家常做法
？天天在家吃饭
，你或许有点偏食厌食.食欲不振了
，这也许是因为你家的饭菜太过于单一
，又或者是味道不好
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：


炸偏口鱼的做法家常做法

　　天天在家吃饭
，你或许有点偏食厌食.食欲不振了
，这也许是因为你家的饭菜太过于单一
，又或者是味道不好
。

　　这时的你
，需要重新定义下“做菜的标准”
。

　　下面
，就请跟着小编一起来学习如果做好炸偏口鱼

　　1.主料
：
偏口鱼4条

　　2.1将鱼洗干净后放入一容器中；容器中加入适量的盐
、
料酒
、
白醋
、
胡椒粉
、
生抽进行腌制去腥；

　　3.2副料
：
玉米淀粉
、
鸡蛋

　　4.鱼腌制好后
，将鸡蛋打散
，将鱼放入鸡蛋液里浸满全身

　　5.然后将浸满鸡蛋液的鱼再裹一层玉米淀粉
，将多余的玉米淀粉用手拍打掉

　　6.油温加热成7成热时
，将鱼进行炸制
，直到炸至成熟即可

　　炸偏口鱼的做法
，已经告诉大家了
。

　　自己如果喜欢的话
，就准备动手或者有时间了实践练习一下
。

炸偏口鱼怎么做酥脆好吃

　　炸偏口鱼酥脆好吃的做法如下
：


　　1
、
偏口鱼先用水冲洗一下
，去除内脏和鱼鳃
。

　　2
、
面粉取80克
，加入100克清水
，搅拌均匀
，再打一个鸡蛋进去
，搅拌均匀
，成鸡蛋面糊
。

　　3
、
将湿面糊倒到鱼里
，用筷子慢慢拌均匀
，再把剩下的20克干面粉撒在鱼上面
，再拌一下
。

　　4
、
锅里加入适量的油
，油6成热时
，放入裹好面糊的鱼
。

　　5
、
待鱼浮起来时
，用漏勺将鱼捞起
，一方面控油
，另一方面使油温升上来
。

　　6
、
待油温升上来时
，再次把鱼放入油锅里炸第二遍
，这样鱼上色自然漂亮
，可以保持鱼外表酥脆
，内部鲜嫩
。

　　7
、
最后将炸好的鱼放在一边控出多余的油
，就可以上桌吃了
。