家常杏鲍菇炒鸡肉的做法窍门

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家常杏鲍菇炒鸡肉的做法窍门

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

　　十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。

　　那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好家常杏鲍菇炒鸡肉。

　　1.1杏鲍菇切成片

　　2.2杏鲍菇和鸡胸洗净备用

　　3.1切好的鸡丝用适量的黄酒,白胡椒粉、盐和少许淀粉腌制十分钟大约

　　4.2鸡胸切成丝

　　5.1杏鲍菇在开水中焯之八分熟捞出备用

　　6.2切好葱花和姜末备用

　　7.1鸡丝炒至变色

　　8.2炒锅里倒入比平时炒菜多一倍的调和油烧制八分热时迅速下入腌好的鸡丝用筷子划散

　　9.加入料酒翻炒

　　10.放进葱花和姜末十三香

　　11.加少许的老抽上色

　　12.放一小勺十三香和高汤或开水炒入味

　　13.最后放入适量的盐和味精调匀入味

　　14.成品鸡肉鲜美香嫩，杏鲍菇爽滑脆

　　不知道小编今天分享的家常杏鲍菇炒鸡肉的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。

　　主料

　　调料

　　杏鲍菇炒鸡肉的做法

　　1.准备一些杏鲍菇和鸡肉

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　　2.将杏鲍菇切片

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　　3.将杏鲍菇入锅焯水，捞出沥干

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　　4.热锅冷油，将杏鲍菇放入锅中煸炒

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　　5.然后加入鸡肉一起煸炒

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　　6.接着加入适量水

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　　7.加入适量盐

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　　8.煸炒均匀即可