水盆羊肉和羊肉泡馍的区别是什么呢？生活水平提高以后，越来越多的人喜欢旅游，西安是一座古城，去西安旅游的时候，一定要品尝一下西安的特色美食小吃，羊肉泡馍是西安的传统美食，馍吃进去之后，不仅劲道，而且浸满了汤汁，味道特别美味，不过水盆羊肉和羊肉泡馍看起来比较相似，其实二者有很大的区别。关于水盆羊肉和羊肉泡馍的区别是什么呢以及水盆羊肉和羊肉泡馍的区别是什么呢，水盆羊肉和羊肉泡馍的区别是什么意思，水盆羊肉和羊肉泡馍有什么区别，羊肉泡馍水盆啥意思，水盆羊肉好吃还是羊肉泡馍好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

水盆羊肉和羊肉泡馍的区别是什么呢

　　生活水平提高以后，越来越多的人喜欢旅游，西安是一座古城，去西安旅游的时候，一定要品尝一下西安的特色美食小吃，羊肉泡馍是西安的传统美食，馍吃进去之后，不仅劲道，而且浸满了汤汁，味道特别美味，不过水盆羊肉和羊肉泡馍看起来比较相似，其实二者有很大的区别。

　　水盆羊肉和羊肉泡馍的区别

　　一、原料不同

　　水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃。

　　水盆羊肉以大荔水盆羊肉最为有名。

　　羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔。

　　尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

　　二、起源不同

　　水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。

　　秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。

　　羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的，古时称“羊羹”，最早为西周礼馔，历史悠久。

　　据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。

　　最初多用于祭祀及宫廷御筵。

　　西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。

　　三、特点不同

　　大荔“水盆羊肉”的特点就是“汤清香、肉酥烂、饼焦黄”。

　　配食的烧饼基本上是圆形和月牙形，都是用的渭北平原产的冬小麦粉，因为生长期长所以粉白劲道，打制出的烧饼香脆可口。

　　羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安的最享盛名。

　　它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，香气四溢，食后余味无穷，又有暖胃功能。

　　因为水盆羊肉和羊肉泡馍在配料和吃法上有很多相似的地方，所以水盆羊肉在大荔，蒲城，澄县等同州府故地就叫羊肉泡馍，西安的羊肉泡馍称为煮馍。

水盆羊肉与羊肉泡馍有啥区别

　　一、原料不同

　　水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃。

　　水盆羊肉以大荔水盆羊肉最为有名。

　　羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔。

　　尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

　　二、起源不同

　　水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。

　　秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。

　　羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的，古时称“羊羹”，最早为西周礼馔，历史悠久。

　　据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。

　　最初多用于祭祀及宫廷御筵。

　　西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。

　　三、特点不同

　　大荔“水盆羊肉”的特点就是“汤清香、肉酥烂、饼焦黄”。

　　配食的烧饼基本上是圆形和月牙形，都是用的渭北平原产的冬小麦粉，因为生长期长所以粉白劲道，打制出的烧饼香脆可口。

　　羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安的最享盛名。

　　它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，香气四溢，食后余味无穷，又有暖胃功能。

　　因为水盆羊肉和羊肉泡馍在配料和吃法上有很多相似的地方，所以水盆羊肉在大荔，蒲城，澄县等同州府故地就叫羊肉泡馍，西安的羊肉泡馍称为煮馍。

　　参考资料：百度百科-水盆羊肉

　　参考资料：百度百科-羊肉泡馍