自制烧烤酱汁怎么调？夏天是烧烤的季节，三五个好友围坐在一团，美美的吃上一顿烧烤是很惬意的事情。关于自制烧烤酱汁怎么调以及自制烧烤酱汁怎么调，万能烧烤酱汁怎么调，刷烧烤的灵魂酱汁配方，烧烤料有哪些调味料，烧烤大全100种等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

自制烧烤酱汁怎么调

　　夏天是烧烤的季节，三五个好友围坐在一团，美美的吃上一顿烧烤是很惬意的事情。

　　烧烤好不好吃除了考法之外，烧烤酱占据着很大的作用，烧烤材料基本都是一样的，即便是烧烤的技术不怎么好，也能通过烧烤酱来弥补。

　　那么，自制万能烧烤酱的方法是什么？下面咱们就来看看吧。

　　材料

　　番茄酱120克，红糖2汤匙，伍斯特酱2汤匙，苹果醋1汤匙，墨西哥辣酱少许，蒜1头，捣碎，芥末粉1/4茶匙，盐1/4茶匙

　　做法

　　用中火在小汤锅里搅拌加热番茄酱、糖、伍斯特酱、醋、辣酱、蒜、芥末粉和盐。

　　小火炖开然后拿开冷却一下，这样就可以刷在你最喜欢的烧烤肉上吃啦！

　　烤肉酱

　　配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

　　麻辣酱

　　配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

　　酸梅酱

　　配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

　　苹果酱

　　配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。

　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

　　五味酱

　　配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

　　蒜泥酱

　　蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。

　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

烧烤的烧烤酱是怎么调制出来的？

　　烧烤的烧烤酱是孜然粒为主材料，加其他配料熬制出来的，具体做法如下：

　　准备材料：孜然粒50克、油8克、孜然粉4克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、生抽6克、黄豆酱6克、番茄酱9克、香叶1克、盐2克

　　1、首先将孜然粒，用料理机打碎。

　　2、锅里多倒些油，放入香叶炸香。

　　3、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。

　　4、然后加入番茄酱。

　　5、接着加入黄豆酱。

　　6、再加入生抽。

　　7、加入蚝油。

　　8、加入些黑糊椒粒。

　　9、再加入些白胡椒粉。

　　10、最后再放入些孜然粉和盐；

　　11、搅拌均匀后装盘，烧烤酱就调制好了。