姬松茸煲鸡汤的做法大全？美味的佳肴是人们在饮食上的追求，因为美味是满足人们食欲的基础，而生活中美味的食物非常多，其中，松茸就是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作各种美味的佳肴，并且有着丰富的营养价值，非常适合养生需求。关于姬松茸煲鸡汤的做法大全以及姬松茸煲鸡汤的做法大全，姬松茸炖鸡汤的做法大全，鸡煲姬松茸汤做法大全窍门，姬松茸可以煲鸡汤吗，姬松茸煲鸡汤放什么材料好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

姬松茸煲鸡汤的做法大全

　　美味的佳肴是人们在饮食上的追求，因为美味是满足人们食欲的基础，而生活中美味的食物非常多，其中，松茸就是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作各种美味的佳肴，并且有着丰富的营养价值，非常适合养生需求。

　　下面就来看看姬松茸煲鸡汤的做法有哪些呢？喜欢的朋友们可以了解一下。

　　姬松茸炖鸡汤是一道以姬松茸等为主要材料制作而成的一道菜品。

　　主料：姬松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只、

　　配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁

　　1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；

　　2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。

　　追求健康者用去皮鸡来煲，平时习惯喝不去皮鸡煲的也可，但是就会有一层油花。

　　食材分析：

　　姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。

　　姬松茸是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌，其主要成分是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌活性，并能抑制肿瘤细胞的生长，有对人体提高免役和增强精力的功效。

　　其还具有降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化的作用。

姬松茸鸡汤的做法

　　1、姬松茸煲鲜淮山

　　材料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量

　　做法：将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。

　　排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。

　　 沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。

　　再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

　　鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。

　　排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟，最后加入盐和鸡精即可。

　　2、姬松茸肉排骨汤

　　材料：松茸、排骨、姜、盐、水、胡椒粉适量、小葱

　　做法：姬松茸提前温水泡发后，反复清洗，去沙、去根部，待用。

　　姜切片，待用。

　　汤锅提前加水2000ML煲煮。

　　放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。

　　趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

　　将排骨、姬松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时，入盐，加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

　　3、姬松茸炖鸡

　　材料： 鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许

　　做法：鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用；锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净；把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。

　　4、姬松茸海参汤

　　材料：干海参3条、干松茸50克、瘦肉150克、姜数片、料酒少许、食盐适量。

　　做法：把海参提前用清水泡发。

　　之后处理干净;姬松茸稍微的清洗干净。

　　切好所有的材料以后，放入炖煮内，加入适量的清水，隔水炖煮3-4小时，最后起锅开盖的时候，调入适量的食盐即可。