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酸豆角炒鸡蛋的做法大全家常

　　每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。

　　所以，现在就请和小编一起学做一下酸豆角炒鸡蛋。

　　1.1鸡蛋磕入碗中，搅打均匀

　　2.2酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎。

　　3.锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）。

　　4.放入蒜末炒香，倒入酸豆角。

　　5.炒至酸豆角干爽后，倒入适量的油稍微炒一下

　　6.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。

　　您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的酸豆角炒鸡蛋一定会出自您的手笔哦。

酸豆角炒鸡蛋 酸豆角炒鸡蛋的做法

　　1、把自制的酸豆角夹出来，然后用水清洗一次，晾干，然后切小段。

　　备用。

　　 2、鸡蛋磕破，倒入小碗，然后加入适量的盐和少量的油，用筷子或者打蛋器搅拌均匀。

　　 3、热锅，倒入适量油，然后把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，看着有点凝结就开始翻炒，有点焦黄色就可以出锅，备用。

　　 4、再度热锅，倒入多点油，然后把切好的酸豆角倒进去炒，尽量多炒几下，炒干水分会更好吃。

　　 5、把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，可以适当加点油，翻炒均匀，就可以出锅咯！