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素丸子的家常做法

　　很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。

　　而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。

　　面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。

　　现在，小编就先来教大家如何做好丸子粉丝汤。

　　1.米粉用温水泡软。

　　2.锅里下适量水，下鱼饺和墨斗丸煮开。

　　3.下泡好的米粉。

　　4.下蟹柳和洗好的小白菜煮开。

　　5.下适量的盐调味。

　　6.滴香油出锅。

　　丸子粉丝汤做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。

　　那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。

　　自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。

素丸子的做法和配料

　　素丸子的做法如下：

　　用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。

　　步骤：

　　1、食材胡萝卜，白萝卜，香菜。

　　2、一把粉丝。

　　3、起锅烧油五成热时放入粉丝。

　　4、只需三秒就可以炸成这种蓬松的状态，之后控油捞出。

　　5、两种萝卜擦丝，放入食盐抓拌均匀杀水。

　　6、再将萝卜切一下，不用太碎。

　　7、然后放入切好的香菜末，香菜的多少，根据个人喜好，不喜欢的也可以不放。

　　8、葱姜拍碎后放入少许料酒抓出味儿来。

　　9、只需将料水倒入碗中，既能保证味道又吃不出葱姜。

　　10、加入淀粉和面粉，淀粉多一些，面粉少一些，淀粉是为了增加丸子的酥脆口感，面粉是用来粘合的，让蚊子更好的抱团。

　　11、加入一个鸡蛋，生抽，老抽，十三香，一丢丢小苏打也是为了增加丸子酥脆的口感，最后再来点香油。

　　12、将炸好的粉丝放入碗中一起翻拌均匀。

　　13、最后面团是可以这样团成丸子状就可以了，如果觉得太稀，可以再加入一些面粉和淀粉。

　　14、油温五成热时，放入丸子全程中小火慢炸。

　　15、待丸子全部浮起即可捞出。