蒸白萝卜素丸子的家常做法？白萝卜素丸子是一种用白萝卜制作而成的丸子，也是一种营养价值比较高、口味比较好的食物，很多人都喜欢吃白萝卜素丸子。关于蒸白萝卜素丸子的家常做法以及蒸白萝卜素丸子的家常做法，蒸白萝卜素丸子的家常窍门，蒸白萝卜素丸子的家常做法窍门，蒸白萝卜素丸子的家常，蒸白萝卜素丸子要蒸多久等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蒸白萝卜素丸子的家常做法

　　白萝卜素丸子是一种用白萝卜制作而成的丸子，也是一种营养价值比较高、口味比较好的食物，很多人都喜欢吃白萝卜素丸子。

　　当然了，想要制作出好吃的白萝卜素丸子，是需要掌握一定的方法以及技巧的。

　　下面，就为大家详细介绍一下白萝卜素丸子的制作方法以及制作技巧！

　　一、营养分析

　　1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

　　2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

　　3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

　　此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　二、适宜人群

　　1.一般人都可食用。

　　2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

　　三、白萝卜素丸子制作方法

　　材料主料：白萝卜500g、中筋面粉100g、蒸米饭1碗；

　　辅料：盐4g、十三香2g、胡椒粉1g、葱1棵、姜半块

　　做法：

　　1、准备原材料，洗净待用。

　　2、白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。

　　3、葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油（没有可以不加）。

　　4、加入米饭、面粉，搅拌均匀。

　　面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。

　　5、搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。

　　然后热上油锅，油量以能没过丸子为宜。

　　6、抓一把馅料，用虎口挤成球，再用小勺刮下来，入油锅。

　　也可改用小勺，直接舀，做出来又圆又匀。

　　7、锅内油7、8成热，转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，使丸子上色均匀，过早推动会使丸子散掉。

　　8、炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。

清蒸白萝卜素丸子的做法？

　　具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：白萝卜 1000g、小麦面粉 100g、芝麻油 适量、酱油 适量、陈醋 适量、大蒜 10g。

　　1、首先把白萝卜洗净去皮，擦丝。

　　2、把准备好的大蒜洗好备用。

　　3、将蒜捣成泥备用.

　　4、再加入芝麻香油，酱油，陈醋，搅拌均匀。

　　5、萝卜加入小麦面粉，揉成球。

　　6、揉好后放入蒸锅，盖上盖子，蒸半小时。

　　7、时间到后取出，这样就完成了。