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素汤的做法有哪几种图片

　　有的人只喜欢吃肉，觉得吃肉可以让自己愉悦，但是有的人却是素食主义者，于是就出现了素食这样的菜谱。

　　想要把简单的素菜做成美味的菜肴不是每一个人都可以做到的，这是需要经过一定的努力的，现在，就让小编给大家讲一讲素汤的简单做法有哪几种吧。

　　三鲜素汤用料黄豆芽200克水发香菇100克涪陵榨菜2小包老姜10克盐6克鸡精4克胡椒粉3克小葱花5克色拉油30克鲜汤1000克麻油少许制作1、黄豆芽掐去根须洗净，水发香菇切丝，榨菜用水略微淘洗，老姜削去皮切细丝待用。

　　2、锅内下少许油烧热，先投入姜丝略爆一下，然后掺入鲜汤，下黄豆芽以中火熬煮一会，再下榨菜、香菇熬出味后，放入盐、鸡精、胡椒粉调好味，出锅盛入汤碗中，勾入麻油，撒上小葱花即成。

　　金针豆腐瘦肉汤材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。

　　将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

　　豆腐榨菜汤原料：？？主料：榨菜1两(约40克)，板豆腐2件，发菜少许，姜1片，上汤4杯，葱碎少许。

　　？？制作过程：1、榨菜切薄片，豆腐切粒;发菜洗净，放滚水中略煮，捞起揸干水。

　　2、烧热少许油，爆香姜片后加入上汤煮滚，放入豆腐、榨菜及发菜再煮约五分钟，试味后撒上葱碎即成。

　　丝瓜烘蛋汤材料：丝瓜200克，粉丝50克，鸡蛋2个调料：葱末，盐，鸡精各适量做法：1、丝瓜洗净去皮切成条状，粉丝用水泡开。

　　2、将鸡蛋打至起泡，放入葱末加入少许鸡精，平底锅倒油热后放入蛋用小火将蛋烘成金黄色且蓬松。

　　3、将汤锅放5碗水烧开，放入丝瓜及粉丝，略煮一会最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。

　　烘蛋就是把鸡蛋煎成圆形的蛋饼，在烘蛋时越薄越好

　　素汤的做法不是唯一的，在做素汤的过程中是需要考虑个人的爱好的，每个人可以根据自己的个人情况搭配自己喜欢的食材，这样才可以最大的满足自己需求。

　　希望大家可以将素汤的美味发扬下去。

如何做出55种素汤？

　　一、西红花时蔬汤

　　食材：西红柿适量、蟹味菇适量、鸡毛菜适量、盐适量、味精适量。

　　做法：

　　1、蟹腿菇撕开备用。

　　2、锅中烧水，放西红柿

　　3、水开加鸡毛菜，蟹味菇。

　　4、加盐和味精调味即可。

　　二、泡菜豆腐汤

　　食材：绢豆腐300克、泡菜135克、韩式辣椒酱适量、盐适量、味精适量。

　　做法

　　1、将豆腐撕开包装倒扣在盘中用勺子捣开。

　　2、接着，将绢豆腐下入清水锅中煮开。

　　3、然后，合入泡菜翻动一下略煮。

　　4、最后，加适量的韩式辣椒酱。

　　5、加适量的盐，加适量的味精，调味翻匀即成。

　　三、番茄冬瓜汤

　　食材：冬瓜480克、番茄400克、盐适量、味精适量。

　　做法

　　1、冬瓜去皮去籽清洗切开、番茄清洗切开。

　　2、将冬瓜下入清水锅中煮开。

　　3、接着，合入番茄翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。

　　4、然后，加适量的盐。

　　5、加适量的味精，调味翻匀即成。

　　四、瓜油条汤

　　食材：丝瓜1条、油条1条、蒜末少许、盐少许、油少许。

　　做法

　　1、丝瓜削皮切滚刀块，油条切一段，切点蒜末。

　　2、热锅放油，把蒜末下锅炒香。

　　3、再把丝瓜下锅翻炒一下下。

　　4、加入适量的开水，大火煮3分钟。

　　5、再把油条也下锅煮一分钟，调少许盐即可喜欢的放少许鸡粉。

　　6、油条软了就可以盛出了。

　　五、苹果蔬菜汤

　　食材：苹果2个、黄瓜2个、小红萝卜约100克、香菜1扎。

　　做法

　　1、把每个苹果开成八瓣，切去芯，黄瓜切扁柱型、小红萝卜不用加工，和苹果、黄瓜一起下锅，把香菜洗净，先不下锅，汤煮好后再下锅。

　　2、锅放水约2/3锅，盖盖子，烧开。

　　3、改慢火煮约40分钟或直到材料变得透明，证明已经煮透，如图。

　　4、加入香菜，煮5分钟香菜出味即可享用。

　　参考资料来源：人民网-健康团圆饭：三分荤七分素 汤汤水水素为主