炸响铃的做法视频

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炸响铃的做法视频

　　饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，炸响铃的做法特别简单，难得的是它还很可口。

　　1、准备好食材；

　　2、五花肉放绞肉机里绞成肉糜；葱切成葱沫；加入鸡蛋，加入盐和味极鲜，搅拌成葱肉馅；

　　3、加入水和玉米淀粉，搅拌调成面糊；

　　4、豆腐皮，切成小块，里面放入葱肉馅，蘸点面糊，卷好；如果豆腐皮是大张的，可以直接放入葱肉馅，卷好后，切段；

　　5、依次做好所有的，准备热油开炸；

　　6、热锅，放入油，让油烧热，放入的响铃直接浮起来，那这样就可以开始炸了；慢火，炸至金黄，出锅，沥油；

　　7、成品～～

　　制作炸响铃的过程并不繁琐，只要短短广告时间，即可完成，在等待和发呆的空档，试试做一道菜肴，注意调料的使用，可以发现味道所带来的奇特享受。

油炸响铃的做法窍门

　　油炸响铃的做法窍门：

　　用料

　　猪肉

　　生抽

　　盐

　　料酒

　　鸡精

　　淀粉

　　葱

　　豆腐皮

　　色拉油

　　生姜

　　干炸响铃的做法

　　将肥瘦相间的肉切成小丁，生姜切末，然后一起倒入碗中，加入生抽、料酒、鸡精和葱花，再放入适量的淀粉，搅拌均匀。
　　将整张的豆腐皮中间切到边的十字，这样就分成了四小张，小心的撕去硬边。
　　把肉放在豆腐皮的边上，像包春卷那样用豆腐皮把肉包起来，接口处用厚点的水淀粉粘牢。
　　把所有的肉末用豆腐皮分别包成长条后，切成小段。
　　锅内倒油，油要稍多点。
　　用中小火加热至5分热左右，依次放入生响铃，用漏勺不停的翻动，（可分开几次炸完）用小火炸至微黄后捞出。
　　待响铃放凉后，重新入油锅，再用小火炸一次；
　　捞出后用厨房纸吸干油，就可装盘啦，吃时蘸番茄酱即可。

　　小贴士

　　1.猪肉宜选用稍带有点肥肉的猪肉；肉馅不要拌得太湿，要控制生抽和料酒的用量，这样炸出来的响铃口感会比较好。

　　2.炸的时候一定要用小火，不然外面容易焦黑影响成品外观，而且一定要复炸一遍，这样做出来的响铃就是外脆里嫩的。

　　3.在用刀切生响铃时要用力，要用剁，太轻的话容易把皮儿切破。

　　4.不喜欢肉末里有生姜的也可以不放的啊！