沙肝怎么做好吃视频？沙肝是猪内脏其中的胰脏，口感比较软糯，而做法繁多，营养价值丰富，沙肝不仅可以用来烹饪食用，也可以做凉拌菜或者是煮粥都可以，其中富含大量的矿物质，经常食用对身体非常好，而且沙肝的口感也非常美味，可以制作成自己喜爱的菜品，也可以炖汤。关于沙肝怎么做好吃视频以及沙肝怎么做好吃视频，猪沙肝怎么做好吃，吃猪沙肝的好处和坏处，炸沙肝怎么做好吃，猪沙肝的营养价值功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

沙肝怎么做好吃视频

　　沙肝是猪内脏其中的胰脏，口感比较软糯，而做法繁多，营养价值丰富，沙肝不仅可以用来烹饪食用，也可以做凉拌菜或者是煮粥都可以，其中富含大量的矿物质，经常食用对身体非常好，而且沙肝的口感也非常美味，可以制作成自己喜爱的菜品，也可以炖汤。

　　沙肝做法

　　主料;猪沙肝3条胡萝卜适量、洋葱半个辣椒一个、姜适量蚝油5ml、生抽10ml、味精适量、大蒜三瓣

　　1、将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水

　　2、将配菜改刀，备用

　　3、沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用

　　4、锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝

　　5、放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉

　　6、炒制汤干，出勺即可

　　主料

　　沙肝两条尖椒两个、辣椒面一匙葱花少许、大蒜少许料酒两匙、淀粉一匙

　　爆炒沙肝的做法步骤

　　1、将化冻的沙肝用流水冲洗一遍，然后切成1～2厘米的片状。

　　2、把切好的沙肝放入锅中用水煮3-5分钟，直至沙肝呈灰白色捞出。

　　3、热油，放入葱姜炸锅，随后放入掰好的尖椒和水煮过的沙肝翻炒。

　　然后倒入准备好的料酒和辣椒粉。

　　4、将一匙的淀粉加一汤勺的水搅拌开倒入锅中，再加适量的盐，继续翻炒至汤变少，随后可出锅。

　　动物肝脏可以起到明目养肝的效果的。

　　也可以起到补血的效果的。

　　均衡营养多吃新鲜蔬菜水果。

　　猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。

　　黄沙肝：肝身柔软带微黄。

　　油肝：(绵肝)肝身特柔软，带光泽。

　　猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。

　　血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯

沙肝怎么做好吃

　　炒沙肝的用料

　　沙肝    芝麻(可放可不放)    

　　干辣椒(可放可不放)    盐    

　　孜然(可放可不放)    

　　炒沙肝的做法

　　步骤1

　　沙肝洗净，放开水中煮，一般煮5分钟，略厚的就多煮一会儿。

　　煮好后切成0.5cm厚的片状。

　　步骤2

　　热锅将油烧热，放入干辣椒，沙肝，盐翻炒，喜欢吃软的就少炒一会儿，喜欢吃硬的就多少一会儿。

　　步骤3

　　撒上芝麻和孜然炒一炒就可以出锅啦

　　爆炒猪沙肝的用料

　　猪沙肝3条    胡萝卜适量    

　　洋葱半个    辣椒一个    

　　姜适量    蚝油5ml    

　　生抽10ml    味精适量    

　　大蒜三瓣    

　　爆炒猪沙肝的做法

　　步骤1

　　将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水

　　步骤2

　　将配菜改刀，备用

　　步骤3

　　沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用

　　步骤4

　　锅内下油，放配菜快炒，爆炒出香味儿下沙肝

　　步骤5

　　放入调味料，翻炒几下，放辣椒，孜然粉

　　步骤6

　　炒制汤干，出勺即可

　　干扁沙肝

　　用料  

　　沙肝    

　　玉米粉    

　　葱    

　　姜    

　　红辣椒    

　　干扁沙肝的做法  

• 　　先把沙肝洗好 切薄片

• 　　切好的沙肝 用开水 紧一下  捞出时 把水镎干净

• 　　在把玉米粉 倒入 切好的沙肝中 拌均匀 多点没关系

• 　　把油锅烧开 倒入办好的沙肝  炸好后  把切好的 葱姜 红辣椒丝 翻炒 在把炸好的沙肝 倒入锅里 翻炒 出锅即可

　　炸沙肝

　　用料  

　　片    

　　盐    克    

　　白糖    克    

　　料酒    勺    

　　沙肝    

　　蚝油一点就OK    

　　十三香    

　　白糖    克    

　　炸沙肝的做法  

• 　　把沙肝洗干净切小段，用开水煮5分钟后晾干！

• 　　用蚝油、盐、料酒、十三香、白糖腌制30分钟后倒入大量油起锅炸到硬一点，但是不要炸糊哦！最后放孜然，喜欢吃辣可以加点辣椒粉！就OK了