梅菜肉饼的做法？饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。关于梅菜肉饼的做法以及梅菜肉饼的做法，梅干菜蒸肉的做法，梅菜蒸肉饼要蒸多少分钟，梅菜肉包子馅的制作方法，梅菜饼的做法最正宗的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

梅菜肉饼的做法

　　饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。

　　所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。

　　而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。

　　那么，下面就跟我一起来学一下梅菜蒸肉饼的做法。

　　1.梅菜很咸，至少提前浸泡1小时

　　2.1直到彻底洗净

　　3.2反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开

　　4.1大片的梅菜要先切细

　　5.2洗净的梅菜绞干水分

　　6.1肥瘦肉剁碎

　　7.2再切成丁

　　8.1朝同一方向搅拌均匀

　　9.2加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉

　　10.少量多次加入清水

　　11.搅拌至肉馅蓬松轻盈

　　12.加入梅菜搅拌均匀

　　13.加入少量淀粉水拌匀

　　14.装平盘，尽量铺平

　　15.水开后中火蒸15分钟即可

　　今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受梅菜蒸肉饼的过程吧。

梅菜肉饼的做法

　　梅菜扣肉饼的做法最正宗的做法如下：

　　1.梅菜用温水泡半小时后，用手揉搓再冲洗干净。

　　2.梅菜切碎，尽量剁碎点，猪肉剁碎，尽量肥肉多点。

　　3.加盐，白糖，生抽，老抽后搅拌均匀。

　　4.面粉加温水和成面团（非常软）。

　　5.然后平均分成10个小剂子，每个约50g左右。

　　6.分好的小剂子擀成圆形，放入梅菜馅（尽量多放点更好吃）然后收口向下，擀成圆形薄饼，越薄越好哈，破了也没关系。

　　7.铁锅烧热，然后小火把饼放进去烙熟，烙至酥脆即可。

　　如果有电饼铛更好，丢进去等两面煎黄就可以了，比铁锅方便。

　　8.烙好的饼刷上一层薄薄的辣椒酱特别好吃，也可以刷一点点甜面酱。

　　9.趁热卷起咬一口，哇~超级满足！

　　梅菜扣肉饼的来源：

　　梅菜扣肉饼又被称为缙云烧饼，是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。

　　这种饼是用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，更是缙云人闲时最爱的美味，以至于很多身在异乡吃货每次出门都打包几十个带出去，当然，现在梅干菜扣肉饼饼店在全国各地开的越来越多，像我们这种馋嘴巴想吃的话也比以前方便了。