广式糖水做法大全与视频？广式糖水的种类是非常多的，常见的有芋头西米露、双皮奶、芒果西米露以及芒果西米露等，这些糖水都是广式糖水的代表，每一种糖水在夏天都是可以帮助我们解渴以及防暑的。关于广式糖水做法大全与视频以及广式糖水做法大全与视频，广式糖水的做法大全，广式糖水介绍，广州糖水做法大全教程，广东糖水大全及做法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

广式糖水做法大全与视频

　　广式糖水的种类是非常多的，常见的有芋头西米露、双皮奶、芒果西米露以及芒果西米露等，这些糖水都是广式糖水的代表，每一种糖水在夏天都是可以帮助我们解渴以及防暑的。

　　在夏天的时候，由于天气炎热，我们都比较喜欢喝绿豆糖水，绿豆糖水是可以清热防暑的，而且糖水的做法比较多的，大家可以学习一些自己喜欢吃的糖水做法。

　　招牌芋头西米露

　　用料

　　芋头半个（约500克）

　　西米100克

　　白糖100克

　　椰汁适量

　　纯牛奶适量

　　做法

　　将芋头去皮洗净，切成丁备用。

　　煮西米露：起锅煮水，水开时把泡西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷开水，沥干备用。

　　煮芋头：最难的，也是最关键的，用铁锅烧干锅身，接着放白糖炒黄，每斤芋头放100-150克白糖，这个过程要控制好火候，糖会容的，会粘铲。

　　接着放芋头一起炒，炒匀后，就放适量开水煮。

　　若水干了，香芋还未熟就再加点水煮一会。

　　等煮干水就可以起锅了。

　　煮好的西米和芋头用盘子盛装好。

　　吃时就拿碗装点芋头，加点西米，冲点糖水，就成了一碗芋头西米露了。

　　可以根据个人喜好加椰汁、牛奶、蜂蜜等。

　　小贴士

　　关键步骤：

　　1.煮西米时，记得水煮开后下锅，掌控火候相当重要，而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。

　　2.第一次试做时，由于未将西米过一遍冷水，糖水的汤汁会变得很浓稠，过冷水后西米也会变得更加爽口。

　　3.煮芋头很关键，想煮出香甜，软糯的芋头，火候控制很重要。

　　糖水铺招牌芋头西米露那么好吃，这一步很重要，秘密所在。

　　4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太浓，食之易腻。

广式糖水的做法

　　 　　导语：说到夏天，广东无疑是最炎热的，那么哪些糖水是可以消暑的呢，不如我带你来了解下广式糖水的做法大全吧。

　　广式糖水的做法大全

　　 　　杏仁糊

　　

　　 　　软滑的杏仁糊香甜且不显清苦，而且加上几片莲子甜而不腻，值得尝试。

　　 　　材料：杏仁、牛奶、清水、糯米粉、砂糖、

　　 　　做法：

　　 　　杏仁和牛奶放进搅拌机打成糊状;

　　 　　杏仁牛奶糊加水过滤，加入清水小火煮热;

　　 　　糯米粉用水稀释，倒入煮沸的杏仁糊中;

　　 　　加入砂糖煮开，直至杏仁糊黏稠开始关火;

　　 　　芝麻糊

　　 　　材料：黑芝麻、糖、糯米粉、

　　 　　做法：

　　 　　将黑芝麻洗净控水放入炒锅中炒干水分;

　　 　　洗净的糯米和炒好的黑芝麻一同放入搅拌机加水打成糊状;

　　 　　锅中放入6~7分清水大火煮开;

　　 　　倒入搅拌好的芝麻糊;

　　 　　加糖，一边煮一边搅拌防止芝麻糊粘锅底;

　　 　　罗汉果雪梨银耳羹

　　

　　 　　秋季干燥喉咙不适。

　　适合多吃一些清润滋补的食物，罗汉果雪梨银耳羹就不失为一种好的选择。

　　 　　材料：罗汉果、雪梨、银耳、冰糖、

　　 　　做法：

　　 　　银耳提前发泡洗净，切成小块;

　　 　　切块后的银耳放入锅内加清水煮开;

　　 　　放入用汤袋包好的罗汉果，开盖煮5~10分钟;

　　 　　雪梨去皮切块，放入锅内再次煮沸放糖即可;(喜欢养生一点的可以放入红枣和杞子)

　　 　　鲜奶炖蛋

　　 　　鲜奶炖蛋，加上木瓜不多说，女士们多吃~

　　 　　材料：鲜奶、冰糖、鸡蛋、

　　 　　做法：

　　 　　将冰糖煮融晾凉，加入鸡蛋和牛奶混合搅拌;

　　 　　用筛子隔掉鸡蛋牛奶混合液的气泡;

　　 　　将过滤后的鸡蛋液倒入碗中(七到八分满);

　　 　　盖上保鲜膜隔水蒸15至20分钟即可;