卤粉肠的做法及配料？喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过卤粉肠，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。关于卤粉肠的做法及配料以及卤粉肠的做法及配料，卤粉肠的做法最正宗的做法，卤粉肠的做法视频，卤粉肠的做法和配料，卤粉肠的做法和配方等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

卤粉肠的做法及配料

　　喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过卤粉肠，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。

　　1、准备好材料

　　2、粉肠用盐抓匀后用清水冲洗干净沥干水分备用，姜切片，蒜拍扁备用

　　3、取出高压锅内胆，先把姜片、蒜放入压力锅内

　　4、再把粉肠放进去

　　5、加入一汤匙老抽、两汤匙生抽、半汤匙炒焗佐料精、适量的鸡精、盐、四汤匙清水

　　6、放入高压锅中，按“煲/粥”键：显示30分钟，煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖

　　7、取出切块后摆盘撒上葱花淋上酱汁即可食用

　　8、成品图

　　对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃卤粉肠，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。

介绍下卤粉肠的做法？

　　卤粉肠做法

　　食材准备：粉肠1副、蒜头1瓣、万用卤汁1锅

　　做法步骤：

　　（1）将粉肠洗净，剪成数段，把蒜塞入粉肠中，用手摩擦并挤压蒜头，让蒜向前滑动，清除掉粉肠内的脏东西。

　　（2）将万用卤汁煮滚后，再把粉肠放入用小火卤约60分钟，熄火后再焖10分钟即可捞起，盛入盘中后，可淋上少许万用卤汁，再搭配姜丝、香菜一起食用。

　　猪粉肠营养价值：

　　1 预防缺铁性贫血

　　猪粉肠中含有丰富的矿物质成分铁，铁离子对血红蛋白的生成能起到一个促进作用，经常食用能够起到补血、预防缺铁性贫血的作用。

　　对于那种本身已经有贫血症状的人来说，食用之后能够改善贫血的症状。

　　2 补充营养

　　猪粉肠中含有丰富的硫胺素、核黄素以及铁、钙、镁、锰等多种人体所必需的微量元素，食用之后能够较好的给机体提供能量，补充营养，并且还能够促进机体免疫细胞的生长，起到增加免疫力的作用。

　　3 滋阴补阴

　　猪粉肠营养价值较高，食用之后还能起到清热解毒祛火、散血活血、补气血养血、调理脾胃、补阴滋阴、解暑消暑、健脾开胃助消化等作用。

　　适宜人群：一般人群均适宜。

　　禁忌人群：高血脂、糖尿病、心血管疾病患者慎食。

　　不宜同食：无特殊同食禁忌。