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翡翠白菜蒸饺的做法窍门

　　现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。

　　如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。

　　那么，下面就来给大家说说关于翡翠白菜蒸饺的做法。

　　吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。

　　那就快快行动起来，自己制作翡翠白菜蒸饺一饱口福吧。

翠玉白菜饺子怎么做才好吃

　　翡翠白菜饺的做法:

　　面粉500g、鲜菠菜200g、肉馅500g、大葱1根、大姜1块、味极鲜20g、盐、味精、糖、五香粉适量。

　　1.菠菜洗净沥干水分用榨汁机打成菠菜汁。

　　2.盆内倒入一半面粉加入少许盐、水制成白面团；另外一半面倒入榨好的菠菜汁制成绿面团。

　　分别盖上保鲜膜饧20分钟。

　　3.大葱、大姜切末备用。

　　4.将肉馅倒入盆中，加入以上调料顺一个方向搅至上劲，放入葱姜末，热油泼出香味搅匀，饺子馅制做完成。

　　5.将两个醒好的面团搓成相等长度的长条状，将绿色的面皮擀成长方形面片。

　　6.用绿面片将白色面条包住，稍微搓长一些。

　　7.面条切成每个10g的剂子。

　　8.逐一擀成饺子皮，包入肉馅折成半圆，捏牢中间；由两边向中间封口，双手拇指和食指按住边，同时向中间轻轻推挤即成为一个个形似翡翠白菜的饺子。