鸡尾酒怎么调酒？鸡尾酒很早就已经走进了我们的生活了，有很多人闲暇的时候都会去逛酒吧，在里面都会点鸡尾酒，这一酒楼也代表着一种时尚，大家在平时应该都是很常听到鸡尾酒的，它的类型有很多，它是很多种的酒再配上一些水果等调制而成的酒，那么鸡尾酒怎么调呢？鸡尾酒是冰镇的酒，是调制而成的，不是指的单单的某一种酒，现在很多人都是喜欢去酒吧的，爱逛酒吧的人应该都会经常喝一些鸡尾酒，它的味道是很迷人的，就像它的名字一样，下面我们看看鸡尾酒怎么调。关于鸡尾酒怎么调酒以及鸡尾酒怎么调酒，鸡尾酒怎么调酒视频，鸡尾酒调制配方大全，鸡尾酒最简单的调法，调酒师基本的20种酒等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡尾酒怎么调酒

　　鸡尾酒很早就已经走进了我们的生活了，有很多人闲暇的时候都会去逛酒吧，在里面都会点鸡尾酒，这一酒楼也代表着一种时尚，大家在平时应该都是很常听到鸡尾酒的，它的类型有很多，它是很多种的酒再配上一些水果等调制而成的酒，那么鸡尾酒怎么调呢？

　　鸡尾酒是冰镇的酒，是调制而成的，不是指的单单的某一种酒，现在很多人都是喜欢去酒吧的，爱逛酒吧的人应该都会经常喝一些鸡尾酒，它的味道是很迷人的，就像它的名字一样，下面我们看看鸡尾酒怎么调。

　　工具/原料

　　摇酒壶(Shaker)，摇酒壶是用来调匀鸡尾酒各种原料的工具，有两段式摇酒壶，它包括两只锥形杯。

　　也有三段式摇酒壶，由壶盖、壶颈、壶身三部份构成，容量有250ml、350毫ml、530ml等。

　　量酒器，又称为盎司器，是量基酒或其液体原料的工具，通常有大，中，小三种型号，一般使用一盎司杯。

　　装饰物，对鸡尾酒起装饰点缀作用的物品，例如：樱桃、橙子等。

　　调酒棒，主要用于搅拌鸡尾酒，以控制酒的色彩。

　　冰夹，主要用于取冰。

　　吸管，用于饮用鸡尾酒，有些鸡尾酒需要，有些则不需要。

　　步骤/方法

　　备好原料，不同的鸡尾酒需要不同的原料，例如马丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄榄。

　　白俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。

　　冰杯，有些鸡尾酒调制时，需要冰杯，这样口感才能达到最佳，在调制之前，用冰夹选取一些冰块放入杯中。

　　这些冰块在倒酒之前倒掉。

　　在调酒壶里加入冰块，鸡尾酒一般都需要冰块，在制作前把做好的冰块放入冰壶，在调制时，夹取一些冰块放入调酒壶中。

　　用量酒杯把原料倒入调酒壶，把基酒或其他液体原料，用量酒杯量过才能倒入调酒壶，目的是按合适的比例选取，以免某一种原料加的过多或过少。

　　例如调制一杯白俄罗斯，需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。

　　摇晃调酒壶，在所需原料加入调酒壶内之后，盖上盖子，开始摇晃调酒壶，摇晃调酒壶的方式有两种，一种是单手摇，用食指勾住调酒壶的头部，其他手指抱住调酒壶中间部位。

　　另一种方式是双手摇，用右手大拇指摁住调酒壶头部，右手其他手指抱住调酒壶，左手的小拇指勾住调酒壶底部，其他手指均匀抱住调酒壶，上下摇动即可。

　　倒入酒杯，在调酒壶里调完酒之后，可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯，一般倒到四分之三处，剩余在调酒壶里的冰块，可视自己喜好选择是否倒入酒杯。

　　用调酒棒搅拌，有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了，但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的，需要用调酒棒搅拌一下。

　　制作装饰物，装饰物的制作比较随意，可以是一个樱桃，也可以用橙子加樱桃或者是一个山楂等，视酒的颜色及口味而定。

　　放入吸管，有的鸡尾酒需要放入吸管，这个视具体情况而定。

　　完成，经过以上一些步骤，一杯美味的鸡尾酒就完成了。

　　鸡尾酒给我们的生活增添了很多的色彩，正是这样多姿多彩的鸡尾酒才会让我们感觉到一种生活的态度，生活的追求，它也是那样的美妙，用不同的酒去搭配，有不同的色彩，才会让这样的酒拥有那么美丽的名字。

鸡尾酒怎么调酒

　　鸡尾酒调酒的方法如下：

　　备好鸡尾酒所需原料和工具，不同的鸡尾酒需要不同的原料。

　　例如马丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄榄白。

　　俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。

　　在调制之前，用冰夹选取一些冰块放入杯中，这些冰块在倒酒之前倒掉。

　　在调酒壶里加入一些冰块，鸡尾酒一般都需要冰块，在制作前把做好的冰块放入冰壶，调制时，夹取一些冰块放入调酒壶中。

　　所需原料加入调酒壶内之后，盖上盖子，开始摇晃调酒壶。

　　用食指勾住调酒壶的头部，其他手指抱住调酒壶中间部位，上下摇动即可。

　　鸡尾酒度数

　　鸡尾酒的酒精度数为37度-47度之间，鸡尾酒是由两种或两种以上的酒，或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。

　　按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层，并且酒精度数也不定。

　　调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器、吧勺、盎司杯、冰铲。

　　然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。

　　准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5、6块冰，然后用盎司杯量取辅料，倒入摇酒壶身，依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。