蚝仔烙的做法

　　蚝仔烙的做法？一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。关于蚝仔烙的做法以及蚝仔烙的做法，蚝仔煎蛋的做法，蚝仔烙没有红薯粉用什么代替，煎蚝烙的做法，酥炸生蚝的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蚝仔烙的做法

　　一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。

　　其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作蚝仔煎，当然是更安全放心的。

　　那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！

　　1.蚝仔洗干净，用流水冲洗几遍即可，切不可把蚝仔肚子像洗鱼一样洗干净哦，就是那么吃滴，表面洗干净就行了。

　　2.12把面粉，糯米粉，荞麦粉加适量水调成面糊。

　　3.21蒜切蒜末。

　　4.打入鸡蛋，打散，搅拌均匀，加盐。

　　5.撒上葱花，倒入蚝仔，把面糊搅打均匀。

　　6.小煎锅倒上油，撒一点蒜末爆香。

　　7.倒入一勺面糊，轻轻晃动锅子，稍微凝固后，再撒上一点蒜末。

　　8.估计一面煎黄之后，用筷子和铲子配合翻面，煎另一面，翻面要小心哦，很容易烂。

　　9.煎至两面金黄，即可出锅啦……很美味哦，尝尝吧。

　　看完了关于蚝仔煎的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。

　　要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。

　　正宗潮汕蚝仔烙的做法步骤如下：

　　原料：新鲜蚝肉、鸭蛋、蒜苗、番薯粉、盐、鱼露。

　　工具：碗、筷子、锅、勺子。

　　1、新鲜生蚝洗净利干水分（注意蚝肉耍选中小个的，个头大的不适宜做蚝烙）。

　　2、鸭蛋打散备用。

　　3、蒜苗切碎，放入鲜蚝、番薯粉及盐伴匀。

　　4、热锅下猪油（用猪油煎的蚝烙比较香），倒入伴好的鲜蚝煎至表面金黄再翻转。

　　5、煎至两面金黄，倒入鸭蛋。

　　6、再在边沿淋上少许猪油，煎至表面酥脆即可。

　　7、美味的蚝仔烙就做好啦食用时沾点鱼露，味道更佳。