双皮奶粉怎么做双皮奶视频？凡是吃过双皮奶的人，都会被这道甜品深深吸引，据介绍，双屏的最初起源于广东地区，现在流行于全国各地，双皮奶的外表洁白，吃起来口感很细嫩，而且具有明显的香甜味道，而且吃双皮奶能够补充碳水化合物等很多营养，下面教大家用双皮奶粉自己做双皮奶来吃的方法。关于双皮奶粉怎么做双皮奶视频以及双皮奶粉怎么做双皮奶视频，双皮奶怎么做，有奶皮的奶粉是好奶粉吗，双皮奶粉和水的比例，双皮奶粉的做法最简单等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

双皮奶粉怎么做双皮奶视频

　　凡是吃过双皮奶的人，都会被这道甜品深深吸引，据介绍，双屏的最初起源于广东地区，现在流行于全国各地，双皮奶的外表洁白，吃起来口感很细嫩，而且具有明显的香甜味道，而且吃双皮奶能够补充碳水化合物等很多营养，下面教大家用双皮奶粉自己做双皮奶来吃的方法。

　　双皮奶粉怎么做双皮奶？

　　1、牛奶煮开，但是不用煮的火太大，要不然会破坏牛奶的营养同时也不容易起奶皮。

　　2、蛋清一个，加白糖适量，搅匀，最好是慢慢搅拌，千万别打的太厉害，要不然变蛋泡了。

　　收藏双皮奶粉怎么做双皮奶？原来这么简单，好吃！

　　3、煮开的牛奶稍凉一下，这时候能看到牛奶上结了一层奶皮，用筷子刺破奶皮，慢慢把牛奶倒到蛋清里，这样奶皮就会留在碗里了。

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　　4、把打好的蛋清和牛奶搅拌均匀，在慢慢的沿着碗边倒回去，这样碗里的奶皮会自动的浮起来。

　　5、准备好的牛奶放到锅里隔水蒸10分钟左右，用筷子插下去全变成固体就算做好了。

　　6、大功告成了！非常的香滑浓郁呢，夏天的时候放到冰箱里冰一下再吃味道更好。

　　简单又美味的双皮奶教完了，希望都能喜欢。

　　双皮炖奶

　　材料

　　全脂鲜奶300㏄，蛋白2个，椰奶3大匙，细砂糖1大匙

　　做法

　　1.将全脂鲜奶倒入小钢锅中以小火慢煮。

　　2.将作法1的鲜奶慢煮约12分钟置表面结皮，放凉备用。

　　3.将蛋白打入小碗中，将作法2放凉的鲜奶加入蛋白中（奶皮不倒入蛋白中，锅底留少许鲜奶，使奶皮可以轻挑取出）。

　　4.将椰奶与细砂糖依序加入作法3的蛋白中。

　　5.将作法4拌匀至颜色均匀。

　　6.将作法5过滤去除结块的蛋白，并倒入小碗中。

　　7.将作法3剩下的奶皮轻轻挑起，放入作法6的小碗中。

　　8.利用筷子将奶皮摊开，封上保鲜膜放入蒸锅中以小火蒸约12分钟至完全凝固即可。

双皮奶粉怎么做双皮奶

　　双皮奶起源于广东，现在流行全国。

　　双皮奶口感顺滑、洁白细嫩，甜而不腻。

　　夏天到了，回家能吃上一碗冰凉爽口的双皮奶是多么幸福的事情！我家孩子就是那个幸福的人，每年夏天我隔三差五的做一大碗，加点时令水果，放进冰箱冷藏几个小时，吃起来真的是非常享受！

　　怎么用双皮奶粉做双皮奶？

　　有现成的双皮奶粉就更省事了。

　　双皮奶粉、白糖和水的比例为1:1:10，将双皮奶粉放入碗中，加入等量的白糖，用筷子将两者搅拌均匀。

　　锅中加水烧热，将拌均的双皮奶粉倒入锅中，改成小火用铲子不停的翻拌，翻拌均匀后倒入提前准备好的干净容器中，加盖或者用保鲜膜封口，放置常温后放入冰箱冷藏。

　　吃的时候取出，加上果酱、蜜豆或者新鲜水果丁。

　　没有双皮奶粉如何制作双皮奶？

　　如果家中没有双皮奶粉，有全脂牛奶或纯牛奶，白糖和鸡蛋也可以制作出口感细腻顺滑的双皮奶。

　　做法一：将牛奶倒入碗里，放入蒸锅中蒸十分钟左右，鸡蛋打开蛋清和蛋黄分离，只要蛋清，向蛋清中加入适量的白糖和少许的牛奶，搅拌均匀后会产生泡沫，可将蛋液过滤一遍或者用勺子撇去浮沫。

　　蒸好的牛奶拿出放置冷却待表面形成奶皮，用小刀在碗边轻轻划出一道小口，将碗里的牛奶沿着划开的小口慢慢倒出，牛奶不要倒的太干净以免奶皮粘住碗底，将搅拌好的蛋奶液沿着碗边划开的小口倒入碗中，然后用保鲜膜封口，再次放入蒸锅中蒸十分钟，拿出放凉后放入冰箱中冷藏。

　　吃的时候加上果酱或者新鲜水果丁即可开吃。

　　做法二：将牛奶入锅中加热，边缘有起泡产生即可，加热后的牛奶倒入容器中冷却。

　　鸡蛋打散将蛋黄和分离，蛋清中加入适量白糖，搅拌均匀后。

　　待加热后的牛奶表面形成奶皮后，沿着碗边用小刀划开一个小口，将牛奶沿着小口倒出，把蛋液倒入牛奶中搅拌均匀过筛，然后再次沿着小口倒入碗中，用保鲜膜封口上锅蒸十分钟即可。

　　可以提前购买好看的容器或煮直接用碗装，锅要彻底的洗干净，以免做出来的双皮奶有油烟味。

　　白糖的用量可根据自己的口感来决定多少。

　　牛奶和蛋液混合后最好过筛，撇去浮沫，这样做出双皮奶更顺滑。