吃山药禁忌与10种最佳搭配？小米和传统的大米有着很大的不同，但是小米也是一种粮食作物，更重要的是小米具有较强的养胃作用，所以胃不好的人可以多吃一些小米粥。关于吃山药禁忌与10种最佳搭配以及吃山药禁忌与10种最佳搭配，胃病最怕三种粥，小米粥不宜放三样东西，山药和什么煮粥最养胃，长期喝山药小米粥的效果等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

吃山药禁忌与10种最佳搭配

　　小米和传统的大米有着很大的不同，但是小米也是一种粮食作物，更重要的是小米具有较强的养胃作用，所以胃不好的人可以多吃一些小米粥。

　　而在制作小米粥的时候，可以将小米和山药红枣搭配在一起，制作出小米山药红枣粥，这种粥的养胃作用会更加明显。

　　山药红枣小米粥的作用

　　山药红枣小米粥营养价值丰富，食用不仅能补充人体所需的营养元素，还能达到一定的食疗效果。

　　山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等作用。

　　山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力。

　　让你整个人看起来显得年轻，使你的胃口更好，食用山药能达到健身强体、延缓衰老的效果。

　　红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。

　　因此，食用红枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。

　　小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　煮小米粥最好煮至粥表面漂浮一层“米油”，这层米油的营养价值高，北方人称之“代参汤”。

　　因为小米热量低，但是营养极为丰富，甚至可以代替参汤。

　　山药红枣小米粥的宜忌人群

　　山药红枣小米粥是一种作用多多的药膳粥，所以也有一定的食用禁忌。

　　大家要根据自己的体质来选择食用，不合适的就不宜多吃了，因为有些营养食品并非对人人都同样有益。

　　适宜人群：

　　1、慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症都可以食用山药红枣小米粥。

　　2、高血压、高血糖的人士，中老年人都可以多吃山药红枣小米粥，达到理想的食疗效果。

　　3、脾胃虚，肝脏不好的人也可多吃，山药红枣小米粥能有效益肾、补气。

　　4、需要防治骨质疏松和贫血的人士也可以多吃山药红枣小米粥。

　　5、爱美女士、工作压力大的上班族可多吃以达到降压、改善睡眠，美容养颜的效果。

　　禁忌人群：

　　1、月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃山药红枣小米粥，否则会造成月经量过多。

　　2、糖尿病患者不可多食。

　　山药属根茎类食物，淀粉含量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

　　另外，红枣糖分也相对较高，因此，患有糖尿病的人不宜多吃山药红枣小米粥。

　　3、便秘者少吃山药红枣小米粥。

　　山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用。

山药相克的食物表

　　1、山药与鲫鱼相克：山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。

　　服用山药时,不宜食用鲫鱼。

　　同食会产生不良反应。

　　2、山药与猪肝相克：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　3、山药与黄瓜不宜同食：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　4、山药与南瓜不宜同食：南瓜中含维生素c分解酶，两者同食，山药中的维生素c则被分解破坏。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。

　　切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

　　吃山药要去皮吃，发芽了的山药不可食用以免中毒。

　　山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

　　参考资料来源：百度百科-山药

　　参考资料来源：人民网-吃山药要注意哪些禁忌？