儿童简单午餐做法大全
？人体所摄入的食物经过大肠和小肠的消化吸收
，会转化为人体所需的营养和能量
，是支撑人正常生活的必需
，而对于父母来说
，关注孩子的饮食摄入情况有利于使孩子的身体维持在一个较好的状况
，因此在准备午餐时也要多花心思
，学习一些专门为孩子准备的午餐是非常有必要的
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：


儿童简单午餐做法大全

　　人体所摄入的食物经过大肠和小肠的消化吸收
，会转化为人体所需的营养和能量
，是支撑人正常生活的必需
，而对于父母来说
，关注孩子的饮食摄入情况有利于使孩子的身体维持在一个较好的状况
，因此在准备午餐时也要多花心思
，学习一些专门为孩子准备的午餐是非常有必要的
。

　　一
、
儿童简单营养午餐

　　营养午餐一定要丰富
，膳食均衡
。

　　1
、
豆米饭

　　原料
：
红豆
、
大米

　　制作方法
：
先将红豆洗净
，在锅内煮熟
，然后添入淘洗好的大米一起焖煮
。

　　营养价值
：
红豆是优质的植物蛋白
，富含多种无机盐和微量元素
，还具有良好的保健作用
，可健脾益胃
。

　　与大米同煮
，可以起到营养互补作用
。

　　2
、
京汁小肉丸

　　原料
：
猪绞肉
，鸡蛋
。

　　配料
：
小瓢白
。

　　调料
：
植物油
、
番茄酱
、
柠檬汁
、
白糖
、
水淀粉
、
葱姜水
。

　　制作方法
：
(1)将猪绞肉
、
鸡蛋
、
适量水淀粉
、
葱姜水拌和后制成丸子
，锅中加入适量植物油烧热
，放入肉丸炸成金黄色后捞出;瓢白在沸水中氽熟
，捞出备用;

　　(2)用锅中余油将适量白糖
、
番茄酱
、
柠檬汁翻炒成酱汁;

　　(3)将炸好的肉丸装盘
，淋上酱汁
，四周以瓢白装饰
。

　　特点
：
肉丸色泽橙红亮丽
，酸甜适口
，瓢白碧绿鲜嫩
。

　　营养价值
：
猪瘦肉蛋白质含量高
，为幼儿膳食中动物蛋白质的主要来源之一
，铁
、
锌及维生素B1亦十分丰富
，肥肉富含脂肪
，是提供幼儿生长发育必须的热能的主要来源;番茄
、
柠檬富含维生素C
，有利铁质吸收
，且酸味能增进食欲;瓢白含丰富维生素及纤维素
。

　　3
、
多士汤

　　原料
：
竹
、
胡萝卜
、
黑木耳
、
丝瓜
、
火腿肠

　　调料
：
食盐
、
鸡精
、
香油

　　制作方法
：
(1)腐竹
、
黑木耳以温水浸泡1小时后
，将木耳择净备用;胡萝卜
、
丝瓜
、
洗净
，火腿肠适量均切片备用;

　　(2)锅内放适量水
，水沸后放入腐竹
、
黑木耳
、
胡萝卜
、
丝瓜
、
火腿肠
，熟后加入调味料即成
。

　　特点
：
色彩
、
造型美观
，口味清淡不油腻
，制作简便
。

　　营养价值
：
腐竹是用豆浆中的精髓之物
，因蛋白质高
、
胆固醇低而被称为“素食之最”
，所含丰富的谷氨酸及磷脂有健脑益智
、
降低血胆固醇的作用
，大豆皂甙可抗炎
、
抗溃疡
，为极佳的保健食品
。

　　胡萝卜富含的维生素A可促进机体正常生长发育
、
防止呼吸道感染
、
保持视力正常
，维生素C及B族维生素有增进免疫力
、
润肤等作用
。

　　黑木耳含铁丰富
，可防治缺铁性贫血
，维生素K
、
胶质
、
活性物质等具有保持血管通畅
、
清胃涤肠
、
提高免疫力的功效
，其营养价值可与动物性食物媲美
。

　　丝瓜所含皂甙类物质
、
苦味质
、
粘液质等有消暑利肠
、
抗病毒增免疫等功能

　　午餐在一天的三餐中也是非常重要的
，它提供了我们在一天中最主要的营养和能量
，如果午饭没吃好下午就会没力气
，对于儿童来说
，儿童简单营养午餐对于他们来说是很重要的
。

　　妈妈们一定要多学习一些简单的午餐做法
，不仅营养健康
，还非常节约时间!

儿童午餐食谱大全

　　　　家长做好营养健康的午餐对 儿童 很重要
。

　　那么
，你知道儿童午餐吃什么好吗
？下面就由我给你介绍儿童午餐食谱大全
，希望你喜欢
。

　　　　儿童午餐吃什么好

　　 　　星期一

　　 　　主食
：
二米饭(大米
、
小米)
。

　　 　　 炒菜 
：
麻婆豆腐(肉沫
、
豆腐
、
木耳
、
青蒜)
，鸡蛋炒西红柿(西红柿
、
鸡蛋)
，

　　 　　小菜
：
拌尖椒( 尖椒
、
黄瓜
、
香菜)
。

　　 　　汤
：
海米白菜汤(大白菜
、
海米)
。

　　 　　星期二

　　 　　主食
：
花卷(白面
、
麻酱)
。

　　 　　炒菜
：
红烧牛肉(牛肉
、
胡萝卜
、
土豆)
，香干抄芹菜
。

　　 　　小菜
：
花生芹菜叶
。

　　 　　汤
：
虾皮番茄汤
。

　　 　　星期三

　　 　　主食
：
炸酱面(黄酱
、
肥瘦肉丁
、
黄瓜
、
心里美萝卜
、
煮黄豆
、
绿豆芽
、
芹菜末)
。

　　 　　小菜
：
清炸鸡肝
。

　　 　　汤
：
面汤
。

　　 　　星期四

　　 　　主食
：
红豆饭
。

　　 　　炒菜
：
鸡肉抄三丁(鸡肉
、
土豆
、
胡萝卜
、
熏豆腐干)
，蒜茸小白菜
。

　　 　　小菜
：
爆腌萝卜
。

　　 　　汤
：
紫菜葱花鸡蛋汤
。

　　 　　星期五

　　 　　主食
：
烙饼
。

　　 　　炒菜
：
抄合菜(猪肉
、
绿豆芽
、
菠菜
、
韭菜
、
水发粉)
，炸素丸子(胡萝卜
、
土豆
、
豆腐
、
香菜)
。

　　 　　小菜
：
泡菜
。

　　 　　汤 
：
黄玉米面粥
。

　　 　　星期六

　　 　　主食
：
水饺(白面
、
猪肉
、
大白菜
、
韭菜)
。

　　 　　小菜
：
肉皮冻(肉皮
，青豆
，胡萝卜)
，盐水鸭 
，松仁香菇
，芥末菜花
。

　　 　　星期日

　　 　　主食
：
发糕(黄玉米粉
、
白面
、
大豆粉
、
小枣
、
白糖)
。

　　 　　炒菜
：
红烧鱼
，炒茼蒿
，葱头炒牛肉
，蘑菇烧面筋
。

　　 　　小菜
：
蒜泥海带丝
， 拌三样(花生米
、
芹菜
、
胡萝卜)
。

　　 　　汤
：
酸辣汤(豆腐
、
动物血
、
鸡蛋)
。

　　 　　儿童减肥食谱大全

　　 　　三豆粥

　　 　　取绿豆
、
黑豆和赤豆适量
，加少许米洗净后同煮
，煮烂后加入甜味或咸味便成
。

　　 　　栗子糊

　　 　　将栗子肉研成粉末
，用栗子粉适量加水及及糖
，或加入少许米粒煮成稀糊状即可
。

　　 　　牛奶蛋羹

　　 　　牛奶200毫升
，鸡蛋1个
，白糖适量
。

　　鸡蛋
，牛奶
，白糖共调匀
，隔水用慢火炖熟
，便可食用
。

　　牛奶放入锅里
，加鸡蛋
，慢火煮至鸡蛋熟
，以白糖调味
，便可食用

　　 　　儿童健康减肥食谱之正餐

　　 　　鱼肉糊

　　 　　营养分析
：
含有丰富的维生素A
、
D和蛋白质
，还含有较多的钙
、
磷
、
钾等矿物质
。

　　 　　制作 方法

　　 　　1)将鱼肉洗净后
，切成2厘米大小的小块
，放入开水锅内
，加入精盐煮熟
。

　　 　　2)除去骨刺和皮
，净鱼肉放入碗内研碎
，再放入锅内加鱼汤煮
，把淀粉用水调匀后倒入锅内
，煮至糊状即可
。

　　 　　猪肝泥

　　 　　做法

　　 　　1)猪肝洗净备用
。

　　 　　2)用铁汤匙刮成细浆
。

　　 　　3)再加少许水蒸约5分钟即可
。

　　猪肉冬瓜馅小饺子香菇炒豆腐末
。

　　 　　儿童健康减肥食谱之汤水

　　 　　猪肝蔬菜汤

　　 　　材料
：
猪肝泥20克
、
洋葱泥5克
、
红萝卜泥10克
、
菠菜泥10克
、
去油高汤适量

　　 　　做法

　　 　　1)先将猪肝泥
、
洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里
。

　　 　　2)之后加入适量去油高汤煮熟
。

　　 　　3)最后加入菠菜泥
，略煮即可
。

　　 　　儿童增肥食谱大全

　　 　　1)备山药
、
乳酪
、
白糖
，将鲜山药洗净
，捣泥
，待大米粥熟时加入拌匀
，然后调入乳酪
、
白糖食用
。

　　 　　由于山药性味甘平
，可补虚赢
，长肌肉
、
润皮毛
，为治消瘦之妙品
。

　　 　　乳酪可养肺润肤
、
养阴生津
。

　　 　　两者合用
，可健运脾胃
，资助化源
，故于虚瘦的孩子
，效果甚佳
。

　　 　　2)备红枣100克
，将红枣洗净
，用水煮至熟软
。

　　 　　每天1剂
，分2次服用
，喝汤食枣
。

　　 　　可补虚健脾
、
益气肥健
。

　　 　　3)备鲜葡萄200克
、
生梨1个
，将葡萄洗净
，摘下颗粒
，生梨去皮核
，切成块状
，用榨汁机把葡萄粒
、
生梨块榨出原汁
。

　　 　　每天1剂
，当茶饮用
。

　　 　　可补虚强壮
、
益气肥健
。

　　 　　4)备核桃仁500克
，食糖适量
。

　　将核桃仁炒至香熟
，加入食糖
，用粉碎机粉为细末
。

　　 　　每天2次
，每次2～3匙
，空腹服用
。

　　 　　可补肾培元
、
肥健润肤
。

　　 　　5)备甜橙2个
，柠檬汁15克
，蜂蜜适量
。

　　 　　将甜橙洗净
，对半剖开
，用榨汁机榨取原汁
，加入蜂蜜
、
柠檬汁
、
火龙果等调匀
。

　　 　　每天1～2次
，当茶饮用
。

　　 　　可健脾
、
开胃
、
肥健
。

　　 　　除此之外
，家长应使孩子均衡饮食
，可以食用奶油或其他食用油
、
果酱
、
糖类等高油脂
、
高糖类食物来增加热量
。

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