酱焖牛肉的做法最正宗的做法？做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。关于酱焖牛肉的做法最正宗的做法以及酱焖牛肉的做法最正宗的做法，酱焖牛肉的做法视频，酱焖牛肉的做法和配料，炖酱牛肉做法，酱煮牛肉的做法及配料等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

酱焖牛肉的做法最正宗的做法

　　做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。

　　要想做好一道菜，方法是关键。

　　下面，小编就来给大家说说关于酱焖牛肉的具体做法。

　　今天小编为您介绍的酱焖牛肉，已经介绍完了。

　　可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴

酱牛肉的正宗做法

　　酱牛肉做法：

　　主料：牛腱子1000克、豆豉香菇酱35克、大葱2段、大蒜4粒、姜2片、红辣椒2个、花椒15粒、八角1个、盐2克、老抽15毫升。

　　辅料：大蒜1头、醋15毫升、生抽10毫升、红油15毫升。

　　步骤：

　　1、牛腱部位，用凉水浸泡2个小时以上，期间换水多次，直到水变清。

　　2、准备了这些香料和香菇豆豉酱。

　　这种豆豉酱微辣，刚好适合我家人的口味，如果喜欢辣的可以再加些辣椒一起卤制。

　　3、把香料放入电压力锅内。

　　也可以用卤料包把调料装起来，看自己的习惯就好。

　　4、加入足量的水，加入香菇豆豉酱，再加入盐和、冰糖、老抽等所有调料，搅拌均匀。

　　5、放入牛腱，水的量要能没过牛肉，一次性加足水。

　　6、仲景豆豉辣酱，加的是这种酱。

　　7、压力锅选择牛肉，焖炖功能，接下来就可以去玩了，等时间到美味自动呈现。

　　8、炖好的牛肉，不要拿出来，在汤里浸泡几个小时使牛肉充分入味，而且在冷却的过程中卤好的牛肉会变得更紧致，不易切散。

　　9、浸泡入味之后的牛肉，切片摆盘，放香菜也装饰一下。