番茄酱焖大虾的做法？番茄酱炒虾是比较常见的一道美食，番茄酱炒出的虾口感酸甜，味道非常的好，而且颜色也比较好看，营养价值也比较高，在促进消化，促进营养吸收方面都能发挥很好的作用。关于番茄酱焖大虾的做法以及番茄酱焖大虾的做法，番茄酱油焖大虾的做法大全，番茄油焖大虾的做法，番茄酱炒虾的做法窍门，番茄酱炒虾的做法视频等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

番茄酱焖大虾的做法

　　番茄酱炒虾是比较常见的一道美食，番茄酱炒出的虾口感酸甜，味道非常的好，而且颜色也比较好看，营养价值也比较高，在促进消化，促进营养吸收方面都能发挥很好的作用。

　　尤其是对于体质虚弱，或者是肠胃虚弱的人士来说，适当的吃一些更有好处，对肠胃不会造成负担。

　　有助于营养的吸收。

　　番茄酱炒虾的做法

　　主料：虾300克、番茄酱2勺

　　1、虾仁去壳洗干净，还有下线要拉出来，虾背上一条，肚子上还有一条。

　　清洗干净后备用。

　　2、放入适量的盐，腌制一会，虾肉里面入些咸味会更鲜美。

　　3、还要加一点酒里面，搅拌均匀。

　　放点酒可以去掉虾的腥气，让虾更美味。

　　4、腌制一会后，为了让虾吃的更滑嫩，口感更好，再加入一个鸡蛋打散。

　　搅拌均匀。

　　5、接下来，再加入切碎的大葱。

　　调拌均匀。

　　6、接下来，还要加进去2勺番茄酱和一勺糖拌匀。

　　这时可以用舌头舔舔，常常是不是酸酸甜甜是味道，也可以根据自己喜欢的口味来调。

　　7、再加入面粉里面，搅拌均匀。

　　成干点的糊糊。

　　这时可以用舌头舔舔，常常是不是酸酸甜甜是味道，也可以根据自己喜欢的口味来调。

　　8、准备好炒锅，放油，油热后下虾子。

　　用中火就行。

　　火大了容易炸糊，火小了容易被炸干。

　　用中火正好。

　　9、炸好后，关火起锅，装盘。

　　口味重的，可以再放一点番茄酱上面，不放也可以，虾里面已经放了番茄酱了。

　　酸酸甜甜味道很好。

　　注意事项1面糊要调干点，不要太稀了。

　　2火不要太大也不要太小，中火就可以。

　　太大容易糊锅，太小容易炸干.3放点酒可以去虾腥味。

　　4虾要去下线，吃的干净，放心。

　　5加点糖，会有酸酸甜甜的味道。

番茄酱焖虾怎么做

　　材料:/番茄酱焖虾 编辑

　　大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克。

　　做法:/番茄酱焖虾 编辑

　　1、将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。

　　姜切片。

　　葱切段。

　　2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。

　　3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。

　　4、用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油，出锅摆入盘内即成。