艾草糍粑的功效和营养价值？糯米糍粑是中国南方的特色美食之一，它的口味香糯，并且营养元素多，口味甘甜，并且是一种具备丰富多彩营养元素的食材，它的关键原材料是糯米糕，并且也有添加不一样的一些调料。关于艾草糍粑的功效和营养价值以及艾草糍粑的功效和营养价值，艾草糍粑的功效与禁忌，艾草糍粑的功效作用，艾草糍粑的功效和禁忌，做糍粑的艾草等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

艾草糍粑的功效和营养价值

　　糯米糍粑是中国南方的特色美食之一，它的口味香糯，并且营养元素多，口味甘甜，并且是一种具备丰富多彩营养元素的食材，它的关键原材料是糯米糕，并且也有添加不一样的一些调料。

　　合适多种多样群体服用，艾草糍粑你吃过吗？讨论一下艾草糍粑的做法和它的健康养生作用，你能掌握大量。

　　艾叶草檽米糍粑的做法

　　食物：新鮮艾草叶、粘米粉、小麦面粉、白糖、黑芝麻粉、花生仁

　　作法流程：

　　1、将新鮮的艾叶草清洗，放进煮沸的开水中焯一遍，去祛除艾叶草的苦涩味，随后捞起来，并倒进多功能料理机粉碎;

　　2、将打好的艾叶草汁倒进碗中，添加粘米粉、小量小麦面粉搅拌均匀，按搓成面糊，保鲜袋包裹醒半小时预留;

　　3、将准备好的花生仁、白芝麻入锅炒过，随后放进搅拌器绞碎预留，再添加适度的动物油和白砂糖，搅拌均匀后，做成糯米糍粑的馅预留；

　　4、将醒好的面糊，揉圆后在中间刨开个洞，装进芝麻花生馅，随后轻轻地包好，再搓揉一下成圆样子，笼屉里垫上柚子叶，把搞好的艾糍粑表面抹上一层食用油，随后轻轻地放置柚子叶上，置炉上蒸20分钟就可以。

　　艾草糍粑的服用使用价值

　　1、清热去火

　　艾叶草药效微温，食之能够清肝热、退热毒、防止上火的作用。

　　2、行气活血

　　艾叶草味苦辛，温性，言之有理血气、温经络、暖孑宫、祛湿寒等作用，从古至今便是妇科的常备药，女士服用有行气活血的功效。

　　3、补充营养成分

　　艾叶草的营养成分丰富多彩，带有多种营养元素、矿物及其身体需要的碳水化合物，而且便于身体消化吸收，因此服用新鮮艾叶草也有补充营养成分的作用。

　　那些人不宜吃艾叶草糯米糍粑

　　1、胃肠孱弱的老人和小孩慎食，由于艾叶草糯米糍粑中加上了很多的檽米，十分的不太好消化吸收，老人和小孩服用很容易造成消化不良。

　　2、糖尿病患者忌食，艾叶草糯米糍粑带有很多糖份，不宜糖尿病患者服用。

　　3、胃病、胰腺炎、胆囊炎自身胆结石的病人禁吃，可能会加剧病况。

糍粑好吃吗？

　　好吃是好吃，但是我不喜欢糍粑的口感。

　　糍粑是我们中国的一种传统民间小吃，在南方比较常见，比如湖南，贵州，重庆，江西，湖北等南方地区，一般都是在节日里才会做糍粑来吃，或者用来招待客人。

　　糍粑它是由糯米蒸熟捣烂，放在石槽里用石锤捣成泥制成的食物，可根据自己的喜爱来添加芝麻，红糖，白糖之类的东西，下面我们来介绍一下糍粑的营养价值，吃糍粑的注意事项，哪些人不可吃糍粑。

　　糍粑怎么吃

　　1、用柴火烤糍粑，小时候过年时家里每次弄糍粑都会弄很多，分给亲戚邻居，，晚上烤火的时候，我们没事干的时候，就会把糍粑放在烤火的地方烤，烤出来的糍粑，脆脆的，咬上一口，糍粑烫烫的，牙齿咬进去，感觉牙龈都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香肠之类的来烤着吃。

　　2、白糖煎糍粑，把糍粑切成一块一块的，锅里放入烧滚，然后放入糍粑煎，煎至金黄的时候，撒入白糖。

　　3、把糍粑用清水煮熟，然后捞出来撒黄糖或者白糖吃，小编比较喜欢这样吃，感觉不上火。

　　4、直接把糍粑蒸熟，煮饭的时候，用个小碗装上糍粑放入电饭煲跟饭一起煮熟，撒上白糖，芝麻也特别好吃。

　　5、吃火锅的时候，放点糍粑下去煮，就跟吃年糕一样，软软的，QQ的。

　　6、把糍粑切成一块块，煎至金黄，然后可以自己弄点辣椒酱沾着吃。

　　糍粑的营养价值

　　1、糍粑热量高，可以帮助我们补充能量。

　　2、糍粑含有丰富的蛋白质跟维生素等物质，可健脾暖胃。

　　3、提高免疫力，糍粑里糖分高，加上本身热量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人体的免疫力。

　　糍粑的正确吃法

　　用糯米做成的糍粑甜中带香，用来做早餐是最佳的选择，这糯米糍粑是如何做成的呢，下面介绍它的做法：

　　1、糯米洗干净，浸泡3~5小时以上(泡的越久，糯米的粘性越好)。

　　2、准备一口大锅，纱布垫底，将糯米铺平，用筷子戳几个孔，盖上纱布，把锅盖盖好，大火蒸煮30分钟。

　　3、切一些葱花备用。

　　4、在电饭煲内胆中刷上少许油，把蒸熟的糯米(糯米熟了，拿来了放凉以后才可放入电饭煲)，加入白糖黑芝麻跟葱花，使劲搅拌至白糖跟黑芝麻均匀的分布在糯米上。

　　5、手上占油将大小适中的糯米球压成饼，放入油中炸至两面金黄即可。

　　6、早餐配上玉米糊糊跟金黄的糯米糍粑简直是美味。

　　空腹可以吃糍粑吗

　　空腹可以吃糍粑，但是要适量。

　　糍粑是由糯米蒸熟捣烂后而制成的美食，糯米空腹是可以食用，只是不可以吃太多，糯米粘性大，不易消化，多吃会加重肠胃的味道，引起腹痛腹胀等肠胃不适反应，因此，大家可以放心，空腹可以食用糍粑，但是不可多吃，适量就行。

　　孕妇能吃糍粑吗

　　孕妇可以吃糍粑，但是糍粑是糯米做的，粘性大，不太利于消化，适量吃就好，最好不要晚上睡觉前吃，因为孕妇容易饿，吃了晚饭以后也会吃宵夜之类的，这时不要吃糍粑，因为睡前我们的胃不可太饱腹，糯米粘性大不大好消化，睡前又不做运动，很难消化，会造成胃痛。

　　可把糍粑做成艾糍粑，艾草有安胎止崩的功效，还能散寒祛湿，对孕妇很有帮助，但是一定要切记，睡前不可吃糍粑。

　　糍粑可以放冰箱保存吗

　　糍粑可以放冰箱保存的，弄好的糍粑，要冷却以后，用保鲜袋上火，放入急冻的那一层即可，但是即使放入急冻的地方，糍粑也保存不了多久，最多半个月就会发霉可，所以糍粑最好在半个月内吃完。

　　民间有一种说法，叫“立春水泡糍粑”，春天是保存糍粑的最好季节，一般很多地方都是春天做糍粑，吃不完的糍粑用布包好，在用塑料袋密封，放置阴凉的地方，可放七天，用布包着是为了防止糍粑“盗汗”发霉，七天过后可以把糍粑取出来，放在桶里，桶内的水淹过糍粑十厘米，千万要记住，桶内的水不可换，不需要换水，换水会导致糍粑变酸。

　　要吃糍粑的时候把糍粑取出来，用清水洗干净就好，这样保存糍粑不会变味，比起冰箱，保存时间要久一些。