北瓜是什么瓜？很多朋友在听到北瓜的时候，都不知道北瓜是什么，这也很正常，因为很多地方都不将其称之为北瓜，而是将其称之为西葫芦。关于北瓜是什么瓜以及北瓜是什么瓜，北瓜是什么瓜图片，北瓜是什么瓜 人头，北瓜长什么样子的图片，真正的北瓜图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

北瓜是什么瓜

　　很多朋友在听到北瓜的时候，都不知道北瓜是什么，这也很正常，因为很多地方都不将其称之为北瓜，而是将其称之为西葫芦。

　　说起西葫芦，相信你一定知道它是什么了吧，其实所谓的北瓜就是西葫芦，它在春夏等季节的时候，是很多家庭饭桌上的常客，这样您就再也不用为北瓜是什么而烦恼了。

　　知道了北瓜是什么，如果是您比较喜欢吃北瓜的话，可以多学习一些北瓜的做法，要知道如果是北瓜做的好吃的话，可是也非常好吃的。

　　因此，本文就针对北瓜的一些制作方法来为您做出介绍。

　　西葫芦面筋汤

　　材料：

　　西葫芦、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。

　　做法：

　　1、鲜嫩西葫芦去皮，削薄片

　　2、空锅烧水，待水翻滚，面筋、葫芦片与苋菜同时下锅，烧开，加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和。

　　茄汁西葫芦

　　材料：

　　嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣盐、味精，植物油

　　茄汁西葫芦

　　做法：

　　1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

　　2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

　　3、青椒切块，大蒜切片备用。

　　4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

　　5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

　　6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

　　西葫芦饼

　　材料：

　　面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，醋

　　西葫芦饼

　　做法：

　　1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状

　　2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩

　　3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用

　　4、将西葫芦丝放入面中，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末

　　5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。

　　6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

北瓜是什么瓜

　　北瓜是西葫芦，是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。

　　一、北瓜是什么

　　北瓜是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，也叫西葫芦，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。

　　北瓜之名最初出现于明嘉靖二十年(1541)的《宣府镇志》(治所驻今河北宣化一带)，本指南瓜中的一类品种，颜色深绿，瓜型较小或弯长，相对于南瓜中颜色金黄、瓜型扁圆的一类而言。

　　北瓜之得名应与最初种植于以北京为中心的北方地区有关，今河北、山东两省大部，江苏、安徽两省北部仍称南瓜为北瓜。

　　清以来，有些地方开始称笋瓜、西葫芦为北瓜，这就导致一名多指的现象，要注意区分。

　　二、北瓜的传说来历

　　《西游记》作者虚构了一段故事情节，说唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果，有个叫刘全的人为了寻觅爱妻亡魂，情愿冒死一往。

　　刘全头顶南瓜等物服药自杀，幽灵携带礼品谒见冥府神君，阎王爷大受感动，遂遣他夫妻灵魂双双还阳。

　　地方说书人觉得说着不够过瘾，给改了一下，把南瓜改成北瓜。

　　道理是：因为北瓜献给了阎王爷，所以此后世上没了北瓜一种。

　　说书人受小地域局限，显然不透彻了解一点，南瓜、北瓜其实是一码事儿。

　　据说西葫芦刚传入中国的时候, 得不到大家的认同, 所以用北瓜的名字来命名, 以达到和西瓜, 南瓜等家喻户晓的地步, 出入中国, 人们普遍认为北瓜就是丝瓜, 因为北瓜的北字,中间是空的, 丝瓜中间也是空的, 所以北瓜也叫作丝瓜。