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大列巴面包做法和配方

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。

　　点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。

　　虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。

　　外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。

　　而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好大列巴这道菜。

　　1.1先把干面粉、酵母、盐、糖混合拌匀。

　　2.2全部食材。

　　3.121在混合的干粉里注入牛奶和清水和成面团。

　　4.212.......

　　5.最后加入淡奶油揉至面团儿滋润光滑为止。

　　6.把面盆罩上保鲜膜开始基础发酵。

　　7.发酵大约两倍大取出。

　　8.基础发酵好的面团儿以塌陷不反弹为最好。

　　9.然后把面放到案板上排气揉成团儿。

　　10.用直径25厘米圆模具一个，把揉好的面团儿放在模具里面做最后发酵。

　　11.发酵至两倍大即可。

　　12.事先制作好面浆晾凉。

　　13.在最后发酵好的面包坯料上均匀的涂上一层面浆。

　　14.炉温事先预热5分钟，用上下火180度的温度烘烤，烘烤时间大约在40分钟。

　　15.烤熟后稍晾倒模即可。

　　看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道大列巴色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。