凤尾菇炒肉的家常做法？对于凤尾菇这种食材，可能很多没有持家的朋友对它并不认识，也不知道在集市上怎样去辨别它，更别说他的制作方法了。关于凤尾菇炒肉的家常做法以及凤尾菇炒肉的家常做法，油炸凤尾菇的做法，炒凤尾菇的家常做法，凤尾菇汤的做法大全，凤尾菇怎么做好吃法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

凤尾菇炒肉的家常做法

　　对于凤尾菇这种食材，可能很多没有持家的朋友对它并不认识，也不知道在集市上怎样去辨别它，更别说他的制作方法了。

　　其实，凤尾菇怎么做好吃是根据我们自己的口味来定义的，所以大家想要制作一份美味的凤尾菇是需要通过自己的口味来选择的，希望你们能够学会凤尾菇的制作方法。

　　如果我们知道凤尾菇怎么做好吃，就可以制作出一份我们比较喜欢吃的食物，这样对我们在生活中食用凤尾菇有很大的帮助。

　　下面就让我们一起来了解一下凤尾菇怎么做好吃吧。

　　姜可放可不放的，我做凤尾菇肉片汤的时候就不放姜~打火锅的时候也不放姜。

　　推荐几道凤尾菇做法给你：

　　(一)素炒凤尾菇主料：凤尾菇500克调料：姜5克,葱白5克,香油5克,盐4克做法：1.将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用;2.姜切丝;3.起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。

　　(二)清蒸凤尾菇原料：鲜凤尾菇500克，精盐3克，味精2克，鸡汤适量。

　　制作：1、将凤尾菇去杂洗净，用手沿菌褶撕开，使菌褶向上，平入在汤盘内。

　　在撕凤尾菇之前，最好下入沸水中烫一下，以起到杀菌消毒作用。

　　2、在盛凤尾菇的羊盘内菌菇上，加入精盐、味精、香油、鸡汤，置笼内清蒸，蒸熟后取出即成。

　　(三)凤尾菇清炖鸡一、原料。

　　1.主料：鲜凤尾菇500克，鸡1只(重约1000克)。

　　2.调料：料酒、精盐、葱段、姜片、麻油、胡椒粉。

　　二、制法：1.鸡宰好，去毛，去内脏，下沸水锅悼一下，捞出斩块，放入热油锅炸至皮金黄色。

　　将凤尾菇去杂洗净撕片。

　　2.将鸡块、料酒、精盐、葱、姜、凤尾菇放入炖盅内，加入鸡汤，放入笼内蒸鸡肉熟，取出淋上麻油即成。

　　按：此菜以温中益气、补精填髓的滋补佳品鸡肉配以滋补强身的凤尾菇，其滋补作用增强。

　　可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜肴。

　　老少皆宜，常食之能滋补强身。

　　但痰热内蕴、外感发热均应忌食。

　　以上是关于凤尾菇怎么做好吃的相关介绍，希望大家能够好好认识它的制作方法。

　　如果我们知道在生活中怎么去制作凤尾菇，就可以根据我们家人的口味来制作出一份美味的凤尾菇菜式。

　　同时，我们建议大家能够好好学习一下文章介绍的清蒸凤尾菇。

凤尾菇炒肉怎么做好吃

　　凤尾菇炒肉片的做法  

• 　　将猪肉切成条状。

  　　放蛋清生抽生姜腌制半小时。

  　　素炒菇也可以，素炒忽略此步骤。

• 　　菇洗干净，用手撕成条状。

• 　　油热锅，炒熟猪肉条。

  　　盛出，

• 　　油热锅，放入凤尾菇。

  　　过一会儿会出很多水。

  　　把凤尾菇煮熟后，将多余水粒出。

• 　　放入猪肉一起炒。

  　　混合好后，放盐和葱花，再翻炒几十秒。

  　　装盘。