爽口酱萝卜怎么做?爽口酱萝卜在夏季来说是比较开胃的一道食物了,而且在大街小巷其实也经常会看得到一些小摊贩在贩卖这些美食,而实际上自己同样可以在家动手制作,下文就是做法介绍。关于爽口酱萝卜怎么做以及爽口酱萝卜怎么做,爽口酱萝卜怎么做好吃,爽口酱萝卜怎么做视频,酸甜爽口酱萝卜的做法,萝卜酱怎么做好吃等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
爽口酱萝卜怎么做
爽口酱萝卜在夏季来说是比较开胃的一道食物了,而且在大街小巷其实也经常会看得到一些小摊贩在贩卖这些美食,而实际上自己同样可以在家动手制作,下文就是做法介绍。
一、原料
白萝卜半根(1斤500克)。
配料
盐15克、白砂糖15克、白醋(10ML)、生抽4大勺(50ML)、冷开水200ML、1小碗。
做法
1、将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上);
2、找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐。
撒好盐后盖上两层萝卜片;
3、再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。
4、将所有的盖好后静置15分钟。
15分钟后,将腌制出来的水倒掉;
5、加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟。
15分钟后,再次将腌制出来的水倒掉。
(建议最好反复这样两次糖腌)1次也没关系;
6、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍,挤去水分;
7、在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷开水(200ML);
8、拌匀后盖上保鲜膜。
入冰箱冷藏2天即可开吃拉;
9、最近天冷,也可以常温下防置。
片比较薄,2天就可以吃了。
很爽口很开胃。
心得编辑
2、腌制好的萝卜用冷开水清洗下,是为了前期的盐糖腌制尽量不影响到后期的浸泡口感。
二、原料
萝卜、盐白糖、酱油、白醋、矿泉水。
做法
1、大胖萝卜一个,洗净。
2、切薄片,加盐腌30分钟。
3、倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。
4、加白糖再腌30分钟,再倒出水分再加白糖腌30分钟。
5、加入酱油,白醋,矿泉水,糖,调拌均匀即可。
酱萝卜家常做法
酱萝卜家常做法
酱萝卜家常做法,光是文字就已经勾起了肚子里的馋虫,普通的食材能做出多种花样,在外漂泊的游子始终对家乡的味道牵肠挂肚,摆在餐桌上色味俱佳,新手也能轻松做好,酱萝卜家常做法,心动不如行动!
酱萝卜家常做法1
酱萝卜的用料
白萝卜 1个
泡椒 30克
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 1勺
酱萝卜的.做法
步骤1、准备食材
步骤2、白萝卜洗净,切成片
步骤3、切好的萝卜片中加入1勺盐,腌制30分钟左右,腌出水分
步骤4、大蒜、柠檬、辣椒切片待用
步骤5、倒水冲洗一下,用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状
步骤6、萝卜片放入碗里,放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒
步骤7、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制2小时即可
步骤8、一道解油腻不能少的小咸菜,很小清新哦!
步骤9、每次吃的时候,挑出一小碟,下酒又下饭
步骤10、白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成。
步骤11、民间更是有“冬吃萝卜,夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法,萝卜便成了家家户户饭桌上的常客
酱萝卜的烹饪技巧
1、萝卜片放少许盐腌至出水,这样可以去涩,同时让萝卜更脆
2、中间上下翻拌几次,这样更加入味均匀
3、腌渍过一次的汤汁可以留用,下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间
4、老抽一小勺即可是为了颜色更深一点,不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放;
酱萝卜家常做法2
萝卜减肥做法大全集
1、清爽白萝卜汁
生吃白萝卜可以吸收到更多的营养,减肥的效率自然也就更高,如果不喜欢煮熟后白萝卜的味道,我们也可以制作新鲜的白萝卜汁来帮助自己瘦身。
把白萝卜洗净切块,然后放入榨汁机中,加入少许的冰糖和适量的白水,榨出的白萝卜汁十分清甜爽口,无论是平时还是饭前饮用都能有效的控制我们身体吸收的热量。
2、紫苏昆布茶泡生萝卜
材料:萝卜6厘米、紫苏粉少许、昆布茶少许、紫菜碎少许。
将生萝卜切丝,用水泡开昆布茶,放入紫苏粉搅拌均匀,然后淋在生萝卜丝上,不需要太多,在面上撒上紫菜碎,就这样拌着吃。
3、生萝卜裙带菜洋葱沙拉
材料:生萝卜、裙带菜、洋葱各适量。
将生萝卜和洋葱洗净后去皮切丝,裙带菜先用水浸泡,同样切丝。
然后3仲食材互相搅拌混合,根据个人口味可加点玉米粒一起伴着吃。
4、米醋萝卜
材料:250g白萝卜、花椒、食盐、米醋适量
把250g的白萝卜洗净切成小薄片,然后加花椒、食盐,放进米醋中浸泡4个小时,取出食用时淋一点香油即可.
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