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孕妇期间吃什么菜最好窍门

　　孕妇吃什么蔬菜好？蔬菜水果和新鲜水果全是孕妇必吃的东西，孕妇常常吃蔬菜水果能够获得必要的维他命和别的营养成分，因此，孕妇在平时饮食搭配中能够常常转换着吃各种各样蔬菜水果。

　　下边，我们就讨论一下怀孕期宜吃的蔬菜水果。

　　最先，我们要了解，为何孕妇要多吃蔬菜水果呢？

　　孕妇对维他命的需要成交量放大怀孕前要多0.2～2mg，假如摄取不够，有可能造成胎宝宝早产儿、胎死腹中，乃至畸形胎儿的产生或生下先天维他命缺乏症的宝宝。

　　怀孕期女性假如少吃或不要吃蔬菜水果和新鲜水果，还会造成大便不通畅，造成痔疮、肛裂等。

　　因而，不管从孕妇的身心健康或小宝宝的身心健康看来，孕妇在怀孕期间都应多吃新鮮的蔬菜水果。

　　下边是为诸位孕妈妈强烈推荐孕妇宜吃的蔬菜水果。

　　箩卜

　　含维他命C比苹果高6倍，红萝卜含有维他命A，能够预防红眼病及胆结石。

　　糖化水果酵素可以溶解食材中的木薯淀粉及人体脂肪，有益于身体充足消化吸收。

　　可是，箩卜不适合与新鲜水果同食。

　　二者的营养元素相逢，可提升硫氰酸抑止甲状腺囊肿的功效。

　　孕妇常吃箩卜能够得到预防疾病运动健身的佳效。

　　强烈推荐菜谱：炖奶汤草鱼萝卜条

　　菜谱原材料：草鱼1000克，青萝卜200克，肥膘肉150克，盐8克，米酒10克，鸡精5克，小葱5克，姜5克，醋5克

　　做法：1、将活草鱼去鳞、鳃、內脏，有水清洗，双面剞成斜伤口预留;2、将猪肥膘肉切一片;3、各自将葱、姜切条备用;4、青萝卜切成细丝，用开水焯一下捞起来，投凉;5、香莱切条;6、将锅放置灶火上，放进食用油烧开，用葱丝、姜片炝锅，加上奶汤(400克)，添加醋、米酒、猪肥膘小肉、食盐、鸡精，再放进草鱼，盖上大锅盖，炖10分鐘后放进青萝卜条；7、用文火炖5分鐘，盛出撒上香莱就可以。

孕妇菜谱家常菜

　　孕妇食谱大全及做法家常菜：黄豆炖排骨，萝卜炖羊肉，糖醋脆皮鱼。

　　1、黄豆炖排骨

　　黄豆浸泡过夜，小排飞水，洗净浮沫，锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右），改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。

　　2、萝卜炖羊肉

　　羊排切块，锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水，白萝卜切成滚刀块，生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段，锅里放入适量水，加入姜、葱、泡椒，烧开，加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时，加入盐和生抽，出锅撒上香菜即可。

　　3、糖醋脆皮鱼

　　将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。

　　鱼身改刀，切瓦块片。

　　从鱼肉最厚的背鳍下刀，尽量不要切到鱼肚子，不然过油炸制的时候容易断开。

　　鱼身撒少许盐、料酒，腌渍20分钟。

　　然后用鸡蛋一只、水淀粉、面粉适量，调成糊。

　　使鱼身全部沾满芡糊，然后在扑一层干粉。

　　锅内放油，要以没过鱼身为准。

　　烧至6成热，手提鱼尾，用炒勺将油淋至鱼身，等外皮基本定性后，再将鱼放入锅内炸至熟捞出。

　　开大火等油温升高后复炸一下，装盘备用。

　　将调料白醋、糖、料酒、盐、味精，加温水调匀成甜酸汁。

　　锅内留底油烧热，导入甜酸汁，加番茄沙司炒匀后，加水淀粉勾芡，把炸制好的鲤鱼回锅挂汁，淋明油出锅装盘既可。