十大必须焯水蔬菜？您是不是为寻找身心健康的减肥办法而烦恼？您是不是经常担心于吃那类蔬菜水果而苦恼？阅读文章完此一篇文章，您便了解自身该怎样身心健康的减肥瘦身了。关于十大必须焯水蔬菜以及十大必须焯水蔬菜，十大刮油水果，十天吃水煮菜瘦30斤，十种刮油食物越吃越瘦，怎样大量排出体内油脂等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：
十大必须焯水蔬菜
您是不是为寻找身心健康的减肥办法而烦恼？您是不是经常担心于吃那类蔬菜水果而苦恼？阅读文章完此一篇文章，您便了解自身该怎样身心健康的减肥瘦身了。
方式/流程
1
丝瓜含有维生素B族、维他命C和多种多样少量矿物，营养丰富，口味脆响，特别适合在夏天服用。
丝瓜连皮的营养成分都十分丰富多彩，能够带皮服用。
以便避免农残，对身体造成不良影响，须要把丝瓜在食盐水中侵泡15～20分钟后再清洗服用，而且再用食盐水侵泡丝瓜时不必掐头去根，要确保丝瓜的一致性，防止营养物质外流。
需要减肥瘦身的人能够多吃黄瓜，因为它是众所周知的减肥蔬菜。
2
椰菜包心菜营养成分非常丰富多彩且发热量十分低，带有很多的维他命C，甲基纤维素及其碳水化合物化合物及各种各样矿物，除此之外包心菜内还带有维他命u，维他命u是抗溃疡因素，具备溶解亚硝酸胺的功效，能抑止身体的糖原物质向人体脂肪转换。
并且，椰菜中还带有丰富多彩的胆碱，胆碱能够调整人体脂肪的新陈代谢。
因而，椰菜较为合适减肥瘦身人员服用。
3
西兰花菠菜热量极低，每100克菠菜的热量仅有17卡路里，且带有很多的绿色植物膳食纤维，可以推动肠道蠕动，有益于大便，是一种任长不胖的蔬菜水果。
4
韭菜韭菜具防寒保暖、健胃消食的作用，其所含的膳食纤维可推动胃肠功能，能协助身体消化吸收。
不仅可防止习惯性便秘和直肠癌，还可将消化系统中的一些脏物包囊起來，随排便排出来身体之外，因此在民俗还被称作“洗肠草”。
5
木耳木耳带有丰富多彩的绿色植物胶原蛋白成份，它具备极强的吸咐功效，对不经意食下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物也具备融解与化学作用。
6
介菜介菜有益于消除人体内不必要的人体脂肪，进而具有减肥瘦身的功效。
介菜组织较又粗又硬、带有很多的B族维生素、服用甲基纤维素，故有减肥瘦身与宽肠润肠的功效，能够用于预防便秘。
7
大白菜大白菜也带有丰富多彩的膳食纤维，不仅能够具有润肠通便的功效，也有推动身体排毒的功效，能够刺激性肠胃蠕动，推动排便的排污，能够有改进消化不良的人。
常常吃一些大白菜，还能够具有防止直肠癌的优良功效。
8
油麦菜油麦菜带有甘露醇能够推动身体血液的循环系统，叶绿素和很多的膳食纤维素能够推动身体肠胃消化吸收。
9
茄子茄子具备一定清热去火的实际效果，且茄子还能抑止一定的胃口，在其中还带有丰富多彩的维C，发热量低，脂肪率也是极低的，能帮你消除肠胃内的人体脂肪和废弃物。
10
包心菜包心菜含有膳食纤维素，具备改进便秘与身体排毒的作用，包心菜中含有维他命C，合理抑止色素的产生，是女士们既减肥又养颜美容的好食物。
十大必须焯水蔬菜
十大必须焯水蔬菜
十大必须焯水蔬菜，我们知道很多肉类都需要焯水，但也有些蔬菜因为草酸过高，或为了口感更好，也需要进行焯水，处理的时候也需要多加注意哦。
下面一起来看看十大必须焯水蔬菜。
十大必须焯水蔬菜1
西兰花
西兰花的营养价值很高，但是由于它的花朵十分密集，小虫子钻进去以后很难被人们发现，就算浸泡清洗都很难干净。
所以烹饪之前是要用水焯过，更有益于杀菌，还能去除里面所残留的农药呢。
木耳
木耳口感爽脆好吃，是很多人都喜欢的干货之一。
但是炒木耳容易炸锅，所以我们在炒之前先用沸水焯一下，再下锅的时候就不会出现爆油的现象了。
木耳在泡发时会吸收大量水分，而焯水有利于其中水分的排出，值得注意的是，炒之前要想木耳口感爽脆，最好还是干锅再给木耳炒上2分钟哦。
马齿苋
马齿苋具有清热利湿、祛肝火，杀菌消炎、降血压、延缓衰老的作用，由此可见马齿苋虽不起眼，但是常吃对人体还是大有好处的。
但是马齿苋里含有较多的草酸，所以要经过焯水，才能去掉大部分的草酸，吃起来口感不涩，也更健康。
菠菜
菠菜富含丰富的铁元素，能够有效的给人体补充铁元素，但是菠菜里同样含有大量的`草酸。
直接炒食会让吸收入体内的草酸和钙离子结合，容易形成肾结石。
因此为了去除菠菜里的草酸，一定要进行焯水，可以有效地去除草酸。
荷兰豆
荷兰豆营养价值极高，它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，除此之外它还含有丰富的膳食纤维具有清肠作用，长期便秘的人可以多食用。
荷兰豆一定要先焯水才能保持鲜绿，而且在炒制的时候更容易熟透，口感更佳。
苦瓜
苦瓜能清热解毒，开胃消食，但是每100克苦瓜中含有草酸459毫克。
这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，容易在人体内形成结石。
烹饪前把苦瓜用沸水焯一下，既能去除掉苦瓜中的大部分草酸，也会让苦瓜的苦味降低一些。
鲜竹笋
鲜竹笋内的氨基酸比其他蔬菜都高，食用它能提高人体免疫力，它所含有的膳食纤维也十分丰富，能帮助肠道排毒，有效的预防肠癌呢。
但是竹笋在烹饪的时候要经过焯水，因为这个步骤是为了去除笋片中的草酸，吃起来更健康。
鱼腥草
鱼腥草很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜，用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口，还有清热解毒的功效。
鱼腥草的腥味比较重，要是凉拌可以不焯水，但是炒食的话还是焯一遍水，能把腥味去掉。
荠菜
春季来了，走在田野边随处都能见到一丛丛矮小繁茂的荠菜群。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐。
荠菜还含有大量的膳食粗纤维，吃了可增强大肠蠕动。
荠菜是野菜，它的草酸含量也比较高，经过焯水后再食用比较安全，同时还能去除农药残留或其它的污染物。
香椿
春天里最出名的野菜当属香椿无疑了，虽然好吃，但是一定要正确的来食用。
因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，容易引起身体不适。
香椿焯水是为了去除香椿带的亚硝酸盐，一般以焯水1分钟为佳，做凉拌菜的可适当延长1分钟，不会影响香味和口感哦。
十大必须焯水蔬菜2
第一个是各种菜豆，包括四季豆、豇豆等，炒这些蔬菜之前要先焯水，能够去除对身体有害的毒素，而且能减少烹饪时间，确保完全煮熟。
第二个是香椿，也叫椿天，新鲜香椿就是春天上市，炒鸡蛋、拌豆腐都很好吃。
香椿营养丰富，其中维C和钙的含量很高，烹饪前用开水焯水，能减少亚硝酸盐的含量，切记。
第三个是菠菜，菠菜也大量上市了，非常鲜嫩，营养价值也很高，菠菜的铁含量非常高，是补铁的蔬菜。
但菠菜也含有很多的草酸，会影响钙的吸收，通过焯水可以去除草酸，通常焯水半分钟即可。
第四个是马齿苋，小时候以为是杂草，长大后才知道还能吃，凉拌的口感最好，也可以热炒，但无论怎么做，都一定要先焯水，也是因为含有草酸。
第五个是甘蓝，也就是包菜，因含有一种物质，焯水后就能够转变，吃了可以促消化，对胃肠道更好。
第六个是花菜，包括西蓝花，由于这种菜长得非常紧密，清洗很不方便，内部残留了很多杂质和农药，切成小朵后先用淡盐水浸泡，然后用开水焯水，就非常干净了，并且能快速做熟。
第七个是蒜苔，很多人炒蒜薹都不入味，就是因为它含有果胶，焯水后就被破坏掉了，味道很轻松就入进去了，更好吃。
第八个是黄花菜，超市里的黄花菜都是干货，很难买到新鲜的黄花菜，这种菜含有一些毒素，可以通过焯水的方式去除。
第九种是茭白，口感鲜嫩，能去油解腻醒酒，不过也含有很多草酸，影响钙的吸收，炒之前一定要焯水。
第十种是苦瓜，它的味道是很多人难以接受的，但其营养价值很高，能清热解毒、养颜嫩肤，养血滋肝，不过它的草酸含量比其它菜都要高，所以一定要焯水，不仅去除了草酸，苦味也大大减弱，更容易接受，不管是凉拌、热炒、炖汤都更好吃。
一定要记住，自己做菜时，这10种蔬菜都要先焯水，为了家人千万别偷懒哦。
十大必须焯水蔬菜3
1、豆制品，芸豆，豆角，扁豆，四季豆等等，这种蔬菜在正式烹饪之前，必须要焯水，不但能缩短烹饪时间，还能保证其成熟度，避免出现腹泻的现象！
2、香椿，这种春天特有的食材，其营养价值非常高，而且绝大部分没有农药残留！烹饪之前，一定要用沸水汆烫，不管是凉拌，还是热炒，都是需要焯水的！
3、菠菜，大家都知道，春天的菠菜，无论是口感还是营养都是非常高的，但是，在烹饪前必须要焯水，去除里面的草酸钙！注意一点，焯水时间不要太长，变色后马上捞出！
4、马齿苋，这种蔬菜只有春天才能吃到，多以凉拌居多，不管是凉拌还是热炒，必须要焯水，减少草酸含量！
5、大头菜，因为其含有某种物质，沸水汆烫后经过转化，具有促进消化吸收的作用！
6、西兰花，菜花，花菜，因为不方便清洗，含有很多农药残留，改刀后先用淡盐水浸泡15分钟，再用沸水汆烫，便可达到烹饪的需求！
7、蒜苔，经过汆烫后的蒜苔，能破坏其含有的果胶，再炒的时候就更容易入味，吃起来也就更安全，放心！
8、黄花菜，我们一般用的都是晒干的，当然新鲜的也是可以食用的，采摘后的黄花菜含有一定的毒性，所以无论是干的还是鲜的，必须要焯水！
9、茭白，其含有大量的草酸，还具有解酒醒酒的作用！其含有的草酸钙不易被人体吸收，所以烹饪之前，必须要用沸水汆烫！
10、苦瓜，其含有的草酸钙含量是所有蔬菜中最高的，无论是凉拌还是炖汤，务必要汆烫一下，去除草酸钙的同时，还能减少苦味！
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