黑曲霉菌对人体的危害？黑曲霉，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属细菌中的一个普遍种。关于黑曲霉菌对人体的危害以及黑曲霉菌对人体的危害，黑曲霉菌是什么东西，黑曲霉菌怎么治疗，黑曲霉菌多少度能杀死，黑曲霉菌落形态特征等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黑曲霉菌对人体的危害

　　黑曲霉，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属细菌中的一个普遍种。

　　普遍遍布于世界各国的谷物、天然植物商品和土壤层中。

　　是关键的发醇工业生产菌苗，可生产胃蛋白酶、酸碱性胰蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸钠、葡糖酸和没食子酸等。

　　有的菌种还可将羟基孕甾酮转换为雄烯。

　　生长发育喜温28℃上下，最少空气湿度为88%，能导致水份较高的谷物发霉和别的工业生产器械发霉。

　　中文学类名黑曲霉界真菌界门半知食用菌Fungi纲丝孢纲Hyphomycetes目丛梗孢目Hyphomycetales科丛梗孢科Moniliaceae属曲霉属Aspergillus种黑曲霉Aspergillusniger命名人v.Tiegh.溫度喜温37℃环境湿度最少空气湿度为88%

　　主要用途：食品工业生产上作为发酵菌种，如用以食用醋生产白酒酿造、麸曲法纯粮酒生产白酒酿造、柠檬酸钠发醇等，主要是运用此黑曲霉代谢造成胃蛋白酶、糖化酶、柠檬酸钠、葡萄糖酸、五倍子酸等的作用；在生物有机肥工业生产上，黑曲霉具备裂化生物大分子有机化合物和难溶无机化合物，有利于农作物消化吸收运用，改进土壤质地，提高土壤有机质，提升农作物生产量的实际效果。

　　伤害：在高溫、高低温自然环境下，黑曲霉非常容易很多生长发育繁育产酶热，浸染棉絮时造成花落或烂铃，或生在汁多的果子上，造成烂掉或软腐，浸染圆葱鱼鳞表层生很多假粉；梅雨天气亦非常容易造成衣服长霉等。

　　介绍

　　黑曲霉，子囊菌亚门，丝孢目，丛梗孢科，中的一个普遍种。

　　自中外伸，直徑15～21080m，约长1～3mm，

　　黑曲霉

　　黑曲霉

　　厚度而光洁。

　　顶端产生球型顶囊，其上全方位遮盖一层梗基和一层小梗，小梗上面长有一串串褐黑色的球形,直徑2.5～4.0μm。

　　分生孢子头球形，直徑700～800μm，褐黑色。

　　扩散快速，始为乳白色，后变为鲜淡黄色直到灰黑色厚绒状,反面没有颜色或中央有点棕褐色。

　　分生孢子头褐黑色放射形，分生孢子梗长短不一。

　　顶囊球型，两层小梗。

　　分生孢子深褐色球型。

　　普遍遍布于世界各国的、性商品中和。

　　是关键的发醇工业生产菌苗。

　　有的菌种还可将羟基孕甾酮转换为雄烯。

　　生长发育喜温28℃上下，最少空气湿度为88%，能导致水份较高的谷物发霉和别的工业生产器械发霉。

黑曲霉对人体有什么危害

　　黑曲霉为免疫正常人耳真菌病中最常见分离菌，还可引起免疫低下患者深部真菌感染，可导致真菌性角膜炎等。

　　黑曲霉除能引起曲霉病外，也能产生黑曲霉毒素。

　　干酪成熟中污染会使干酪表面变黑、变质，对奶油也会产生变色。

　　黑曲霉广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中，是重要的发酵工业菌种，可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。

　　有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。

　　生长适温为37℃左右，最低相对湿度为88%，能引起水分较高的粮食霉变和其他工业器材的霉变。

　　扩展资料

　　黑曲霉

　　用途：食品工业上用作发酵菌种，如用于食醋生产制曲、麸曲法白酒生产制曲、柠檬酸发酵等，主要是利用此黑曲霉分泌产生淀粉酶、糖化酶、柠檬酸、葡萄糖酸、五倍子酸等的功能；在生物肥料工业上，黑曲霉具有裂解大分子有机物和难溶无机物，便于作物吸收利用，改善土壤结构，增强土壤肥力，提高作物产量的效果。

　　危害：在高温、高湿环境下，黑曲霉容易大量生长繁殖产酶生热，侵染棉花时引起落花或烂铃，或生于多汁的果实上，引起腐烂或软腐，侵染洋葱鳞片表面生大量黑粉；梅雨季节亦容易引起衣物发霉等。

　　参考资料来源：百度百科-黑曲霉

　　参考资料来源：百度百科-黑曲霉菌