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蛋白质水解的最终产物是什么？

　　蛋白质水解的最终产物一般是多种a氨基酸。

　　蛋白质属于组成人体的一种细胞和组织的重要成分，机体的所有重要组成部分都会由蛋白质参与，占到人体总重量的18%左右，属于生命的物质基础，蛋白质通常可以促进伤口的愈合，对身体还可以起到生理调节功能，调节人体的生长发育，还可以给人体提供能量，蛋白质在人体需要时，通常会产生4000卡热能来满足身体的需求，还可以提高身体免疫力，也具有运输功能，可以帮助消化和促进食物的吸收和代谢，对于体内的油脂或者胆固醇能够较好的缓解，也可以有效的降低患者的高血压等。

　　蛋白质水解一般是指蛋白质在水解酶的催化作用下形成，通常是蛋白质分解成较小的多肽或者氨基酸，氨基酸通常是含有碱性的氨基酸和酸性的氨基酸，属于构成蛋白质的基本单位，对人体起到非常重大的作用，一般会使人体较好的吸收和利用，大脑当中的氨基酸如果较为充分，可能会提高患者的记忆力，还可以起到养肝护肝的效果，也能够提高身体免疫力。

蛋白质水解的最终产物是什么蛋白质水解的最终产物是什么东西

　　1、蛋白质水解的最终产物为多种α-氨基酸。

　　蛋白质消化后的产物是CO2、H2O和尿素。

　　蛋白质燃烧后的产物是CO2、H2O和氮的氧化物，这三者要区分开。

　　2、蛋白水解方式主要有化学水解和酶水解。

　　化学水解是利用强酸强碱水解蛋白，虽然简单价廉，但由于反应条件剧烈，生产过程中氨基酸受损严重，L-氨基酸易转化成D-氨基酸，形成氯丙醇等有毒物质，且难以按规定的水解程度控制水解过程，故较少采用;而生物酶水解是在较温和的条件下进行的，能在一定条件下定位水解分裂蛋白质产生特定的肽，且易于控制水解进程，能够较好的满足肽生产的需要。