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日料店三文鱼刺身有寄生虫吗

　　三文鱼刺身有寄生虫，可以通过高温加热或者是冷冻的方法把寄生虫杀死。

　　三文鱼是比较著名的淡水鱼，可以直接生吃，也可以烹制成菜肴，营养价值比较丰富，富含蛋白质、胆固醇以及脂肪、叶酸等，大多数人可以服用，比较适合患有心脑血管疾病以及贫血的患者，可以起到扩张血管以及利尿的功效，同时也可以起到健脾健胃的作用，但是三文鱼是生活在水中，肉质当中含有寄生虫，在制作的时候，最好通过高温加热或者是冷冻处理等方法把鱼肉当中的寄生虫杀死，如果没有把寄生虫杀死，吃了之后容易导致寄生虫吸附在肠道部位，引发急性肠胃炎，让患者出现腹痛以及腹泻，对自身健康造成影响。

　　三文鱼刺参的营养价值比较高，具有缓解疲劳以及预防心脑血管疾病发生的作用，但是也有一些人群是不可以吃的，如果属于易过敏的体质，在吃了之后容易导致皮肤出现瘙痒或者是红肿，要是患有痛风，也是不可以吃的容易导致痛风的症状加重，如果正处在怀孕期间，也是不可以吃生三文鱼的，会对胎儿的健康造成影响。

日料店的刺身是否会有寄生虫？

　　有的。

　　海鱼里的寄生虫往往适应了海水的环境，进入人体内，还没有适应环境就死了，也没法在我们体内「胡作非为」。

　　像这样的「无害」寄生虫，我们吃下去，对身体影响也不大。

　　但也有些寄生虫，它们的终宿主是水生哺乳动物，也就是说，它们得进入到像鲸、海豚之类的哺乳动物身体里，才能繁殖，完成它们生命的周期。

　　我们身体内的环境，和水生哺乳动物可是差不多的！当这种类型的寄生虫进入我们身体里，就有机会成功繁殖，并导致寄生虫疾病了。

　　寄生虫露出幸福的笑容：「回家的感觉真好」这些寄生虫中，最为臭名昭著的就是「异尖线虫」了。

　　它导致的异尖线虫病，是吃生鱼片最容易患上的寄生虫病之一。

　　日本、斯堪的纳维亚半岛以及荷兰，都是这种疾病的高发地区，而当地人都有吃生鱼的习惯。

　　但是，也不必太过担心，因为即使是像日本这样的「高发地区」，异尖线虫病的确诊病例也就是每年数百例而已——而你只要想想日本有多少人在吃生鱼片，就知道这样一个事实：生鱼片的寄生虫风险确实存在，但也确实不是特别严重的问题。