燕盏和燕条的营养价值区别
？燕条和燕盏是二种不同的物质,这二种可以选择外型进行区分,燕盏就是一种经过独特解决及其颜色比较好的食物,而且燕盏会呈现一盏型
。关于燕盏和燕条的营养价值区别以及燕盏和燕条的营养价值区别
，燕条和燕盏营养价值一样吗
，燕条和燕盏哪个营养高
，燕条跟燕盏有什么区别
，燕窝的燕条和燕盏有什么区别等问题
，中华健康在线将为你整理以下的日常知识
：


燕盏和燕条的营养价值区别

　　燕条和燕盏是二种不同的物质,这二种可以选择外型进行区分,燕盏就是一种经过独特解决及其颜色比较好的食物,而且燕盏会呈现一盏型
。

　　燕条是燕盏经过运输后被破坏后造成的外观残损,而且燕条的花纹比较粗,所以燕盏的价格相对较高,但是燕盏的营养成分很高
。

　　就营养成分而言,燕盏与燕条几乎没有什么区别

　　1
、
燕条是燕盏的组成部分,燕条
、
燕角
、
燕丝及少量碎屑互相组成一只燕盏
。

　　这个从另一方面也可以证实,那也就是燕盏烧煮的步骤,泡出来的燕盏要一条一条撕掉,这撕掉就成了燕条
。

　　2
、
细部燕窝,称为燕盏,在运送或挑毛整个过程中的燕盏,就变成了燕条
。

　　就营养成分而言,燕盏与燕条几乎没有什么区别
。

　　3
、
如果送燕窝的话,送燕盏和燕条的实际意义完全不同,送燕杯的层次越高,送的燕盏越显眼,刚从燕屋子里采摘出来的燕窝是毛燕,毛燕分轻毛燕和燕窝的实际意义是完全不同的
。

　　看过毛的人都知道,要把毛头挑干净另外还要储藏细部的盏型,这是很磨练技术的活,而且重毛燕基本无法生产加工成燕盏,只做燕条
。

　　又算上运输全过程的损耗,所以燕盏的成本要高很多,这也是燕盏价格稍高的原因
。

　　扩展材料

　　功能:

　　1
、
润肺滋阴,止肺虚性咳嗽,减少肺气虚的恶化
。

　　2
、
养阴养血健脾,养胃,止胃寒,呕吐
。

　　3
、
若病后虚弱,痰浊,肾气亏虚各症,互相配合燕窝作食,能补阴调变
。

　　4
、
降汗
、
气虚
、
脾虚之多,多尿,夜间尿频
。

　　5
、
使人皮肤光洁
、
有延展性和光泽,从而减少皱纹
。

　　6
、
燕窝含有多种糖类,婴儿和青少年儿童常吃能长聪慧,提高逻辑思维,抗比较敏感,补其天下不够
。

　　7
、
孕妇在怀孕期间
、
产前生完孩子进餐时,可起养胎
、
补胎之效
。

　　8
、
燕窝是一种纯天然增体液,含有多种碳水化合物,对食道癌
、
咽喉癌
、
胃癌
、
肝癌
、
直肠癌等有抑制和抗衡作用
。

　　9
、
凡经体控电疗
、
放疗引起的并发症,如喉干
、
咽喉痛
、
发胀
、
便秘
、
声嘶
、
反胃等,食燕窝均有明显改善
。

　　10
、
燕窝味甘性平,滋阴润燥,是一种有益的保健饮食疗法的功效,是一种深受大家欢迎的身心健康食品
。

条状燕窝的营养价值跟盏一样吗
？

　　条状燕窝跟盏的营养价值是一样的
，只是形状不一样而已
。

　　其实
，单从营养价值上来看
，燕窝之间并没有太大区别
。

　　燕条是燕盏的主要组成部分
，从营养价值上看
，燕条跟燕盏并无很大差别
。

　　不过相比完整的燕盏
、
燕条
，燕碎含杂质较多
，纯净度较低
，因此营养价值也可能会略低
。

　　燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状
，分为平盏（半月型）和三角盏（在墙角或拐弯处筑的巢）
。

　　一般平盏的价格偏高
，三角盏次之
。

　　高品质的燕盏盏形饱满厚实
，色泽天然
，纹理清晰
，燕丝较粗
，因此价格也会较其他的燕窝要贵一些
。

　　燕条是在燕窝采摘
、
加工
、
运输过程中弄破的；或者是燕毛较多的原料
，加工后无法归类燕盏的燕窝
。

　　燕条形状上没有燕盏漂亮
，大小不一
，价钱也会比燕盏要便宜一些
。

　　高品质的燕盏盏形饱满厚实
，色泽天然
，纹理清晰
，底座丝瓤状
，燕丝较粗
，泡发率为7-10倍
。

　　燕条的泡发率跟燕盏基本持平
，可达6-9倍
，高品质的燕条和燕盏发头没有差别
。

　　扩展资料
：


　　燕窝主要营养成分
：


　　1
、
氨基酸的种类和含量

　　燕窝中的氨基酸种类丰富
，富含苯丙氨酸
、
缬氨酸
、
亮氨酸
、
酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%
，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；

　　同时
，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高
，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类
、
数量和比例
。

　　联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱
，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%
。

　　2
、
蛋白质

　　燕窝中的蛋白质含量较高
，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝
，其含量达50.26%．

　　3
、
唾液酸

　　唾液酸又称燕窝酸
，是燕窝主要的生物活性成分
，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道
，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上
，这也是初步鉴定真假燕窝的手段
。

　　参考资料来源
：
百度百科-燕窝

　　参考资料来源
：
百度百科-燕盏

　　参考资料来源
：
百度百科-燕条