竹子菜板使用前怎样处理？很多人会购买竹子菜板回来使用，竹子菜板有很多优点，但缺点也是比较明显的，有可能会开裂，而且经常会出现菜板发霉的情况，所以在使用的过程中一定要学会保护好，需要提醒的是，竹子菜板在第一次使用之前也要进行正确的处理，正确的处理有利于竹子菜板保持良好的性能。关于竹子菜板使用前怎样处理以及竹子菜板使用前怎样处理，竹子菜板使用前怎样处理不干裂，竹子菜板使用前怎样处理不易发霉，竹子菜板使用前怎样处理屑，竹子菜板使用前怎样处理干净等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

竹子菜板使用前怎样处理

　　很多人会购买竹子菜板回来使用，竹子菜板有很多优点，但缺点也是比较明显的，有可能会开裂，而且经常会出现菜板发霉的情况，所以在使用的过程中一定要学会保护好，需要提醒的是，竹子菜板在第一次使用之前也要进行正确的处理，正确的处理有利于竹子菜板保持良好的性能。

　　竹子菜板使用前怎样处理？

　　1.用硬刷和清水刷洗竹菜板。

　　竹菜板有整竹和拼竹之分，如果买的是小竹块拼装而成的菜板，要注意将菜板的表面和缝隙都清理干净；

　　菜板刷洗干净后可以采用以下几种方法给菜板消消毒：

　　2.开水消毒。

　　高温消毒是大家生活中都比较常用、也很方便的一种方法，将洗干净的竹菜板放入烧开的热水中浸泡一段时间，再拿出来用水冲洗一遍，并晾晒；

　　3.蒸醋消毒。

　　醋是有机溶剂，能够使蛋白质变性，PH值超出了各种病原微生物的生存范围，可以将醋和水混合在一起煮，利用醋蒸汽对竹菜板进行消毒灭菌；

　　4.还有一种就是食盐消毒。

　　大家都有盐吃多了会渴的经验，这是因为食盐通过渗透作用，会吸收细胞里面的水分，使细胞脱水而死。

　　所以第一次使用前，可以将竹菜板放入盐水中浸泡一段时间，这样既能够消毒灭菌，又能保持砧板水分，不会太多、太快失去。

　　一般来说最好是准备一个盆可以装得下竹菜板又留有一些空隙，泡水时间以1个月左右为最好。

　　对于竹菜板的消毒有利用太阳暴晒的说法，其实这种方法要慎用。

　　竹菜板不怕水，但怕干燥，如果经常放在太阳底下暴晒，强烈的紫外线虽然可以杀死细菌，但长期暴晒造成的干燥容易导致菜板开裂，这无疑又为细菌提供了新的场所。

　　竹菜板使用前的防开裂处理：

　　1.前期消毒处理进行后，准备一根木质小圆柱，直径在5-10mm即可。

　　然后再竹菜板的中央钻出一个直径与小圆柱直径一样的小孔，并将圆柱塞入小孔内塞紧；

　　2.将烧开的植物油均匀涂抹在竹菜板的每一面，让油与竹菜板充分地接触；

　　3.过一段时间后，如果发现竹菜板得表面出现更亮的光泽，说明油已经被菜板吸收，再用清水刷洗干净即可。

新的竹菜板要怎样处理或是使用才不会裂？

　　　　方法如下：

　　　　1、保养：新购竹菜板开包后正常清洗即可使用。

　　圆竹菜板为了延长使用寿命，务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮。

　　菜板用完最好挂起晾在通风处。

　　　　2、菜板分类：为避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。

　　每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。

　　如果切肉，要用温水清洗。

　　　　3、要想防止菜板开裂，买回新菜板后，应立即涂上油。

　　做法是：在菜板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。

　　　　菜板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。

　　经过这样处理，菜板就不易出现裂痕。

　　因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止菜板爆裂。

　　涂油还有防腐功能，菜板也因此经久耐用。

　　　　4、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入到菜板内，长期会导致菜板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

　　　　5、如菜板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油。

　　（记得不要用锅刷。

　　）

　　　　6、注意菜板不宜放在阳光直射之位置，避免菜板过度干燥而龟裂。