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b族维生素有哪些食物和水果

　　B维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B6(吡哆素)、维生素B12(钴胺素)等属于B族维生素,属于小分子水溶性化合物,比较常见。

　　1、维生素B1:硫胺素,是脚气病的主要成分,它是糖类代谢过程中必需的酶,在肝脏、瘦肉、粗杂粮、坚果、豆类中含量较多;

　　2、维生素B2:核黄素,可以用来治疗结膜炎、口唇干裂、口角炎等,在动物内脏、牛奶、蛋类、豆类、坚果、绿叶蔬菜中都有很好的效果;

　　3、维生素B3:也就是烟酸,参与能量代谢,维护神经、消化系统和皮肤的正常功能,在动物内脏、畜肉、鱼类、豆类和谷物中含量很高;

　　4、维生素B6,也就是吡哆素,参与体内氨基酸的代谢、脂肪酸代谢等多种代谢反应。

　　能促进血红蛋白的合成,同时能维持肌肉、血管,以及神经系统的功能,豆类、坚果、肉、肝、鱼中含量丰富;

　　5、维生素B9:叶酸,用于治疗巨幼红细胞贫血,参与同型半胱氨酸的合成,主要食物来源为动物内脏、绿叶蔬菜;

　　6、维生素B12:钴胺素,可治疗恶性贫血,在牛奶、鱼、动物内脏、肉、蛋食品中含量丰富;

　　7、其它维生素B:较少被发现的B族维生素包括维生素B4(腺嘌呤)、维生素B7(维生素H)、维生素B8(肌醇)、维生素B13(乳清酸)、维生素B15(潘氨酸)、维生素bt(肉毒碱)等。

　　正常的人不需要盲目地补充维生素B,只有在诊断为维生素缺乏时,才应该在医生的指导下服用。