炒三仙的功效与作用及禁忌症？大家在生活中是否见过炒三仙，这里面的三鲜指的是三味中药，即麦芽山楂和神曲，这三种药物和在一起能够治疗一些胃部方面的疾病，而且这三种药物还没有副作用，所以对人体来说是比较适合的，而且这三仙吃了之后还比较容易消化，提高人体免疫力，那么炒三仙都有什么功效与作用呢？在中医的处方上，经常看到一味药——焦三仙。关于炒三仙的功效与作用及禁忌症以及炒三仙的功效与作用及禁忌症，炒三仙的功效与作用及食用方法，炒三仙的功效与作用的功能与主治，炒三仙的功效与作用减肥吗，炒三仙的功效与作用点等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

炒三仙的功效与作用及禁忌症

　　大家在生活中是否见过炒三仙，这里面的三鲜指的是三味中药，即麦芽山楂和神曲，这三种药物和在一起能够治疗一些胃部方面的疾病，而且这三种药物还没有副作用，所以对人体来说是比较适合的，而且这三仙吃了之后还比较容易消化，提高人体免疫力，那么炒三仙都有什么功效与作用呢？

　　在中医的处方上，经常看到一味药——焦三仙。

　　其实，它不是一味药而是三味药，即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。

　　为什么这三味药经常合用呢？这是因为这三味药均有良好的消积化滞功能，但又有各自不同的特点。

　　焦麦芽有很好的消化淀粉类食物的作用;焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞;焦神曲则利于消化米面食物。

　　三药合用，能明显地增强消化功能。

　　因此，临床上医生常将三药合用并称为焦三仙。

　　麦芽，经大麦发芽而成，将麦芽置锅内微炒至黄色，喷洒清水，取出晒干，即为焦麦芽。

　　焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞之功，用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻等症。

　　现代研究认为，麦芽中富含淀粉分解酶、转化糖酶、脂化酶、维生素B等，有良好的助消化作用。

　　山楂，切片晒干，置锅内用武大炒至外面焦褐色、内部黄褐色为度、喷洒清水，取出晒干，即为焦山楂。

　　口服山楂能增加消化酶，促进脂肪的分解和消化，对因吃肉类或油腻过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻者，疗效尤佳。

　　此外，现代药物试验表明，山楂有缓慢而持久的降低血压的功效，还可降低胆固醇和甘油三酯，防止动脉粥样硬化，而且还可舒张冠状动脉，增加心肌收缩力，对抗心律失常。

　　因此，有利于防治高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病。

　　神曲，为全麦粉和其他药物(青蒿、苍耳，辣蓼、杏仁、赤小豆等芽)混合后经发酵而成的加工品。

　　取神曲置锅内炒至外表呈焦黑色、内部焦黄色，取出，喷洒些消水，放凉，即为焦神曲。

　　神曲经发酵而成，凡发酵之品都有健脾胃助消化的作用，因此，对于饮食内伤所致的消化的不良、胸痞腹胀颇有效验。

　　由此可见，焦三仙的确是消食导滞，健运脾胃的良药。

　　患有食滞者，可用焦三仙各30克，水煎服，日1剂，一般连用3天即可见效。