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虾煮多长时间就熟了:水煮大虾需要煮多长时间
大虾水煮多长时间能熟:五分钟左右。
通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。
煮虾的步骤:
1、备虾。
提前20分钟将虾从冰箱中取出,可放在水中解冻,直到虾仁升到室温。
去皮或不去虾皆可。
2、向煮锅中加水,直至没过虾仁,将水煮开,将虾倒入锅中,确保水能没过所有虾。
3、煮上1至2分钟。
小心不要让水扑出来。
所以,只要看到锅中冒泡,就可以灭火提锅了。
4、盖上锅盖,等待虾体变色,最好能让虾继续留在锅中5至10分钟,熟透了之后会变粉色。
5、将虾捞出过滤。
将虾沥干后,可以在其适当降温后将虾皮剥掉。
当然,也可以留住虾皮,让吃的人自己剥。
营养分析
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
水煮虾煮几分钟才会熟?
水煮虾中火煮3-4分钟即可煮熟,具体做法如下:
主要材料:明虾400g,生姜丝8条,料酒40ml,醋适量,酱油适量。
1、将准备好的明虾用清水稍作清洗,准备使用。
2、在锅内加入冷水,并把准备好的明虾放入锅中。
3、把切好的生姜丝直接撒至锅内。
4、并倒入适量料酒。
5、然后开火盖锅盖,中火煮3~4分钟即熟。
6、出锅装盘。
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