黄鳝的功效与作用及营养
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，改善平时生活当中所出现的虚劳咳嗽以及湿热等一些不良的症状
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黄鳝的功效与作用及营养

　　黄鳝血的功效与作用大多数是补血和补气
，改善平时生活当中所出现的虚劳咳嗽以及湿热等一些不良的症状
。

　　黄鳝是生活当中比较常见到的一种海鲜产品
，也算是一种鱼类
，不仅肉质鲜美
，吃了之后能提供给身体所需要的营养黄鳝血也有一定的药用价值以及滋补价值
，因为黄鳝血里面含有丰富的铁元素
，和普通的动物血液是一样的
，所以能起到补气和补血的效果是亮的
，是改善生活当中所出现的贫血状态
，特别是对于缺铁性贫血患者适量的吃了之后能帮助疾病好转
，但是只可以预防疾病和辅助疾病恢复
，并不能代替治疗疾病的药品
。

　　黄鳝血里面也含有很多的铁元素
，而铁元素是造血细胞和造血功能的重要营养元素之一
，可以提高人体的造血功能
，所以在生活当中大多数缺铁贫血的患者都能适量的吃
。

　　王善雪在吃的时候要注意方式
，尽量做熟后再吃
，同时也能适量的吃些黄鳝肉对于身体都是有一定好处的
，能起到补中益气和益血的作用
，改善平时生活当中过度劳累所引起的全身乏力以及四肢酸软等症状
。

鳝鱼的功效与作用及营养价值

　　功效和功能

　　降血糖
、
保护视力
、
消除水肿
。

　　鳗鱼是一种生活在温暖地带的淡水底栖鱼类
。

　　是一种高蛋白
、
低脂肪的营养保健食品
。

　　鳗鱼鲜肉鲜美
，少刺
，肉厚
，风味独特
。

　　具有降血糖
、
保护视力
、
消除水肿的功效
。

　　1.降血糖:鳗鱼中含有的特殊物质鳗鱼素可以降血糖
，调节血糖
，对糖尿病有很好的改善作用
。

　　此外
，鳗鱼含脂肪少
，是糖尿病患者的理想食品
。

　　2.保护视力:鳗鱼含有丰富的维生素a
，鳗鱼中还含有钙
、
磷
、
铁
、
硫胺素和黄素
、
烟酸
、
抗坏血酸等多种维生素
，可以改善视力
。

　　3.消除水肿:黄鳝含有丰富的蛋白质
，能维持钾钠平衡
，消除水肿
。