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食用红曲粉的危害

　　红曲粉可能会导致胃肠道反应，也可能会引起中毒症状。

　　红曲粉主要是用于多种食物生产和加工使用的，可以达到上色和提味的功效，属于一种增味剂，适当的使用一般不会对人体造成伤害的，但如果过量摄入之后就有可能会出现不良反应。

　　红曲粉属于一种霉菌组织，如果人体摄入量比较多，就有可能会加重胃肠道的负担，容易引起恶心呕吐的症状，也可能会造成腹部胀痛以及大便次数增多。

　　同时对于人体多个器官造成危害，严重的还可能会引起器官衰退，也会造成不同程度的受损症状。

　　红曲粉里边含有一种活性酶的物质，这种物质在吃了之后可以帮助调节胃肠道，有利于增加脾胃的消化能力，也有助于食物尽快的为人体吸收和利用，可以辅助改善胃肠功能紊乱的症状和食物不能快速消化等情况，能起到辅助的效果，不能作为药物来做改善。

　　红曲粉也是有一定禁忌症的，对于本身脾胃虚弱的人群要尽量减少摄入量，同时对于脾阴不足和体内瘀滞的人群也要减少摄入，否则会导致不良反应加重，也可能会对身体健康造成影响。

红曲粉的危害有哪些？

　　一般来说适量的使用对人体是有益的。

　　但是如果过量的使用红曲粉对人体会产生些伤害，红曲含有红曲霉，是霉菌的一种，过多的食用有可能造成身体组织细胞的癌变。

　　红曲的副作用相对比较少，主要是因为红曲属于药食同源的食材，规范的使用不会产生不良后果；但部分体质比较差或者是过敏体质的人使用红曲后可能会出现过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿和丘疹等现象，严重的时候会发生呼吸困难等不适感，进而危及生命。

　　红曲粉注意事项

　　需要注意红曲能健脾消食，治疗食积滞，也就是能快速促进消化。

　　脾阴不足者脾气两虚不足，精力不足，肌不欲食，这类人不适合吃红曲米，红曲米特别促进消化，消耗脾气，不适合脾胃过虚的人群。

　　红曲作为一种滋补食物，虽然对人体的的好处很大，但是有些人并不适合食用，所以我们如果身体过于虚弱的话最好不要食用红曲。