紫背天葵的功效与作用及禁忌？在我们的生活中，紫背天葵是一种比较珍贵的草本植物，它主要分布在中国海拔较高的地区。关于紫背天葵的功效与作用及禁忌以及紫背天葵的功效与作用及禁忌，紫背天葵的功效与作用及食用方法，紫背天葵的功效与作用图片，紫背天葵的功效与作用及营养价值，紫背天葵的功效与作用、禁忌和食用方法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

紫背天葵的功效与作用及禁忌

　　在我们的生活中，紫背天葵是一种比较珍贵的草本植物，它主要分布在中国海拔较高的地区。

　　而且，紫背天葵由于营养价值高，加上还有药用功效，因而深受人们喜爱。

　　所以，紫背天葵的具体功效和功能是什么呢？紫背天葵能治病吗假如你想更深入地了解它，不妨去听听专家对它的评价。

　　营养学家指出，紫背天葵富含丰富的铁、钙、铜、维生素A等，适合普通人群食用，对人们的生活有很好的保健作用，对某些疾病也有辅助治疗作用，如贫血、肿瘤、痛经等。

　　紫色天葵紫背天葵属药食同源植物，具有药用价值和良好的营养保健作用。

　　含铁、维生素A原、黄酮类、锰元素的酶化剂，具有活血止血、解毒消肿等作用，对儿童、老年人有良好的保健作用。

　　尤其要注意，紫背天葵富含黄酮苷成分，能延长维生素C的作用，减少血管性紫癜。

　　其具有增强抗寄生虫、抗病毒能力，对肿瘤具有一定的预防作用。

　　同时对咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎和缺铁性贫血等疾病也有疗效，在我国南方一些地区更是将紫背天葵作为补血的良药，也是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

　　紫背天葵：紫背天葵又名二色三七草，红背菜，天葵秋海棠，散血子，红叶，龙虎叶，叶下红，血皮菜，白菜等。

　　嫩茎叶子中含有丰富的Ca、Fe等营养成分，又具有清热解毒、抗肿瘤细胞生长等药用价值，中医认为紫背天葵味甘，微酸，性凉。

　　具有清热解毒，润肺止咳，散结消肿，生津止渴的功效，用于外感高热，中暑发热，肺热咳嗽，伤风嘶哑，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

　　紫背菜的矿质营养比较丰富，钙、锰、铁、锌、铜等微量元素含量较高，尤其是紫背菜中含有黄酮甙成分，在菊科紫菜叶片生长初期，其含量达到最高值，之后逐渐下降。

　　根据文献记载，黄酮类对恶性生长细胞具有适度的抑制作用，能延长其抗坏血酸作用时间，并具有抗寄生虫和病毒作用。

　　据《全国中草药汇编》记载，紫背菜具有治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾及外用创伤性止血等功效。

　　紫背天葵：它可以提高机体的免疫力，治疗一些疾病。

　　研究结果表明，锌、锰、维生素E、黄酮类化合物等多种成分均能提高人体免疫功能。

　　对于某些血液病(如营养性贫血)，铁、铜等具有良好的治疗效果。

　　紫背天葵味道鲜美，有多种食用方法，如凉拌、素炒、菜炒、榨汁、煮汤、做汤圆馅等，或与菌类一起炒，或与肉食一起炒，或者作为火锅原料。

　　味道均有独特之处，略带茼蒿的香味，质感柔顺，脆嫩可口。

　　尤其在凉拌过程中，加入少量白糖(蒜泥)更佳，深受各大宾馆、酒店、超市及城镇居民的喜爱。

　　另外将紫背天葵泡酒、泡水制成药酒或保健茶饮用，具有消暑散热，清心润肺之功效。

　　其生理活性物质具有清除自由基、抗衰老等功能。

　　根据自由基衰老理论，抗氧化能力降低或不能及时清除自由基是导致人体衰老的重要原因之一。

　　体内自由基清除的防御系统主要有两种：一种是酶防御系统，即超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶等；另一种是非酶防御系统：如维生素C、维生素E、维生素A、类黄酮等。

　　紫背天葵富含维生素C，而铁、铜、镁等微量元素是上述酶的辅基，因此，它必然具有抗氧化和清除自由基的功能，从而达到延缓衰老的目的。

　　紫背天葵具有消炎、活血、补血、养颜之功效，是产后妇女和需要补血的人群食用的主要蔬菜之一。

　　其中黄酮类成分对癌细胞具有抑制作用，同时具有抗寄生虫、抗病毒等作用，能提高机体的免疫力。

　　可见，紫背天葵较好的功效和作用是不容置疑的，那么，生活中体质较弱的人不妨借助于它来调理身体，滋补身体，帮助提高免疫力；同时，倍受痛经、感冒咳嗽甚至肿瘤等疾病之苦的人，也可以食用紫背天葵片来辅助治疗。

紫背天葵的功效与作用

　　 紫背天葵的功效与作用

　　 紫背天葵的功效与作用，紫背天葵是生活中一种较为珍贵的草本植物，主要分布于中国海拔较高的地方。

　　因其较高的营养价值和药用疗效而受到人们青睐，下面我们一起了解紫背天葵的功效与作用。

紫背天葵的功效与作用1

　　 紫背天葵的简单介绍

　　 紫背天葵属于药食同源植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。

　　富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

　　特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。

　　紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

　　还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

　　

　　 紫背天葵的功效

　　 紫背天葵别名两色三七草、红背菜、天葵秋海棠、散血子、红叶、龙虎叶、叶下红、血皮菜、当归菜等。

　　嫩茎叶富含Ca、Fe等，营养价值较高，又有清热解毒作用、抗恶性细胞增长等药用价值，中医认为紫背天葵味甘，微酸，性凉。

　　具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

　　 紫背菜矿质营养较为丰富，微量元素的钙、锰、铁、锌、铜等营养成分含量较高，特别是紫背菜含有黄酮甙成分，在紫色的菊科植物的叶子生长早期，其含量达到高峰，以后逐渐递减。

　　据文献记述，黄酮类对恶性生长细胞有中度抗效，有延长抗坏血酸作用和抗寄生虫、抗病毒作用。

　　另掘《全国中草药汇编》记述，紫背菜有治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。

　　 紫背天葵的作用

　　 紫背天葵提高机体免疫力和治疗某些疾病。

　　大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。

　　铁、铜等对治疗一些血液病（如营养型贫血)有很好的疗效。

　　 紫背天葵口感柔嫩细滑，吃法很多，可凉拌、素炒、荤炒、榨汁、烧汤、做水饺馅等，或与菌类素炒，或与肉类荤炒，或作火锅配料。

　　风味都别具一格，略具茼蒿的芳香，质柔细滑、脆嫩可口。

　　特别是凉拌时加入少许白糖（蒜泥)味道更佳，深受各大宾馆、酒楼、超市和广大城镇居民的喜爱。

　　此外用紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。

　　 紫背天葵生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。

　　按照自由基衰老学说，抗氧化作用减弱或不能及时清除自由基是人体衰老的一个主要原因。

　　人体内清除自由基的防御体系主要有两套：一是酶防御体系，如超氧化物歧化酶（SOD)、过氧化物酶等；二是非酶防御体系，如维生素C、维生素E、维生素A、黄酮类物质等。

　　紫背天葵含有维生素C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，必然会进行抗氧化和清除自由基的`作用，从而达到延缓衰老的目的。

　　 紫背天葵具有消炎、活血、补血、养颜美容的功效，是产后妇女及需要补血的人群食用的主要蔬菜之一。

　　 紫背天葵中的黄酮类化合物对恶性生长细胞有抗效，同时还有抗寄生虫和抗病毒的作用，可增强人体的免疫能力。

　　 由此可见，紫背天葵较好的功效与作用是毋庸置疑的，那么，生活中体质较为虚弱的人不妨借助它调理身体，滋补身体，帮助提高免疫力；同时，倍受痛经、感冒咳嗽，甚至肿瘤等疾病折磨的人，都可以食用紫背天葵辅助治疗。

紫背天葵的功效与作用2

　　 1、美容养颜

　　 紫背天葵是草本植物，其中含有丰富的维生素和矿物质，其中的铁元素、铜元素、镁元素等微量元素又是各种酶的辅基，因此，食用紫背天葵有抗氧化和清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

　　 2、改善贫血

　　 紫背天葵中含有维生素和矿物质，食用紫背天葵后，其中的锌元素、锰元素、维生素E、黄酮类物质会转化成营养成分，进入身体，具有增强机体免疫力的作用；铁、铜等对治疗一些血液病(如营养型贫血)有很好的疗效。

　　

　　 3、活血止血

　　 紫背天葵中含有具有造血功能的微量元素、维生素、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，日常食用紫背天葵具有活血止血、解毒消肿等功效，具有较好的保健功能。

　　 4、减少紫癜

　　 紫背天葵中含有少量的黄酮苷，黄酮苷进入身体后可以延长维生素C的作用，维生素C具有促进身体新陈代谢的作用，食用后可以减少血管紫癜。

紫背天葵的功效与作用3

　　 1、清热解毒

　　 具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

　　 2、止血补血

　　 紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

　　

　　 3、抗病毒

　　 此外，紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

　　 4、活血止血

　　 富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

　　 5、减少紫癜

　　 紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。