亚硝酸钠是什么食品添加剂？从我们现在穿的衣服到我们现在所穿的衣服,到我们吃的各种食物,许多都是含有化学成分的,而在众多的化学成分中,有一种是既可作为衣料漂白,又可作为肉制品加工食品中的发色剂,即亚硝酸钠。关于亚硝酸钠是什么食品添加剂以及亚硝酸钠是什么食品添加剂，亚硝酸钠是什么东西，亚硝酸钠是什么东西有毒吗，亚硝酸钠是什么味道，亚硝酸钠是什么颜色等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

亚硝酸钠是什么食品添加剂

　　从我们现在穿的衣服到我们现在所穿的衣服,到我们吃的各种食物,许多都是含有化学成分的,而在众多的化学成分中,有一种是既可作为衣料漂白,又可作为肉制品加工食品中的发色剂,即亚硝酸钠。

　　亚硝酸钠实际上还有另一个名字叫工业盐,我们都知道。

　　亚硝酸钠目前在我国应用十分广泛,但若将其用作食品添加剂,其对人体的危害是十分严重的,但由于成本问题,许多厂家仍将亚硝酸钠用作工业盐使用。

　　对于什么是亚硝酸钠,本文将对此进行详细的分析。

　　亚硝酸钠(NaNO2),是一种无机盐,亚硝酸根离子在钠离子化过程中产生。

　　亚硝酸钠容易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,pH约为9,在乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂中微溶。

　　亚硝酸钠具有咸味,同时也用于制作假食盐。

　　暴露在空气中的亚硝酸钠与氧发生反应而产生硝酸钠。

　　如果加热超过320℃就会分解,产生氧,氮和钠的氧化物。

　　有机物质触点容易燃烧爆炸。

　　因其咸味、价格低廉,常被非法制造食品中的盐类作为无理代用品使用,因亚硝酸钠有毒,含工业盐的食品对人体危害极大,有致癌性。

　　亚硝酸钠的应用及其危害性防菌剂、防腐剂;它主要用于漂白、电镀和金属处理,被称为工业盐。

　　药学可将血红蛋白转变为高铁血红蛋白,对氰化物的解毒作用与亚甲蓝相同,但作用比亚甲蓝强。

　　用于解除氰化物的毒害作用。

　　危险因为它有咸味,价格低廉,经常被用来作为非法食品生产中的一种不合理的代用品,亚硝酸钠是有毒的,含有工业盐的食品对人体是非常有害的。

　　危险等级毒害健康:毒害作用主要表现为血管运动中枢、呼吸中枢和周围血管瘫痪,高铁血红蛋白生成。

　　急性中毒表现为全身无力、头昏眼花、恶心、呕吐、腹泻、胸闷及呼吸困难;检查可见皮肤粘膜明显发绀。

　　严重的患者血压下降,昏迷,死亡。

　　手,脚的皮肤接触工人时会受到损伤。

　　我们知道亚硝酸钠是什么,也知道它对人体的危害之大,所以建议各位朋友,如果是在购买食品时,发现其添加成分中含有亚硝酸钠,一定不要购买食用,否则会对身体造成很严重的影响,为了您的健康,一定要注意这一点。

食品里面为什么添加亚硝酸钠

　　食品里面添加亚硝酸钠是为了防腐，同时起到上色的作用。

　　但我国明令不允许在食品添加亚硝酸钠。

　　亚硝酸钠是亚硝酸盐的一种，纯品和食盐外观一样，都是白色颗粒状，肉眼很难区分。

　　作为食品添加剂的一种，肉类制品中亚硝酸盐主要用于防腐，可抑制肉毒梭状芽孢杆菌的增殖，同时起到上色的作用，还可增加火腿风味。

　　亚硝酸盐是剧毒物质，通常成人摄入0.2—0.5克即会引起中毒，3克即可致死，但因每个人对毒性敏感程度不同，中毒量也会有差异。

　　亚硝酸盐的主要毒性机理是作用于血红蛋白中的铁离子，使血红蛋白不能运输氧气，从而破坏人体组织的氧化供能系统，引起紫绀，严重时可致死。

　　人体感觉到有毒性物质进入胃肠，会努力想把它清除掉，所以会有恶心呕吐等反应。

　　扩展资料

　　《中华人民共和国食品安全法》中规定：

　　第一百二十四条  违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

　　违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：  

　　第三点  生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。

　　参考资料来源：人民网-亚硝酸盐正常添加无害 超量可致死