什么叫转基因作物？转基因是现在很常见的技术，是可以培育出来新的品种，而且这些品种的食物营养价值方面会更加的符合人们身体摄入，特别是大豆和土豆等，这些食物是很常见，如果只是通过外观上面是没办法去判断出来是否是转基因的食物，但营养成分上面就要比一般的食物含量更加的丰富一些。关于什么叫转基因作物以及什么叫转基因作物，什么叫转基因食品吃了对人有害吗，什么叫转基因大豆油，什么叫转基因和非转基因油，什么叫转基因菜籽油等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

什么叫转基因作物

　　转基因是现在很常见的技术，是可以培育出来新的品种，而且这些品种的食物营养价值方面会更加的符合人们身体摄入，特别是大豆和土豆等，这些食物是很常见，如果只是通过外观上面是没办法去判断出来是否是转基因的食物，但营养成分上面就要比一般的食物含量更加的丰富一些。

　　转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。

　　基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。

　　DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。

　　该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。

　　大豆及豆制品（包含大豆油）非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。

　　肚脐为浅褐色。

　　豆大小不一。

　　打出来的豆浆为乳白色转基因大豆：为圆形，滚圆。

　　肚脐为黄色或黄褐色。

　　豆大小差不多。

　　打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

　　3.胡萝卜非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。

　　且头部是往外凸出来的。

　　转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。

　　且头部是往内凹的。

　　注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

　　土豆非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

　　转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。

　　削皮之后，其表面无明显变化。

　　检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。

　　西红柿、圣女果转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。

　　小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的。

　　非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的。

　　从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿（也叫圣女果）的人都知道这种味道。

　　非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。

　　转基因的捏起来发硬。

　　非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。

什么是转基因作物

　　转基因作物，是利用基因工程将原有作物的基因加入其它生物的遗传物质，并将不良基因移除，从而造成品质更好的作物。

　　通常转基因作物，可增加作物的产量、改善品质、提高抗旱、抗寒及其它特性。

　　转基因作物的种类主要有大豆、玉米、棉花和油菜，其性状主要是抗除草剂、抗虫、抗病等几类。

　　现在还存在争议。