蔗糖是单糖吗

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蔗糖是单糖吗

　　单糖、双糖、多糖和葡萄糖都属于单糖。

　　葡萄糖是一种最常见的单糖,果糖、甘露糖都是单糖,它的化学性质是含有六个碳原子的六碳糖,不能再水解。

　　正常情况下,糖尿病人的血糖水平是指血浆中血糖的含量,进入消化道后,糖会转变成葡萄糖再被吸收进血液。

　　葡萄糖的味道常常不如蔗糖、果糖的味道香甜,所以,大部分食物中的糖分是蔗糖、果糖等糖。

　　因为葡萄糖通常比较容易被肠道吸收和消化,所以糖尿病一般不能喝葡萄糖来补充,很容易导致血糖升高,糖尿病属于慢性疾病,目前尚无根治的办法,日常生活中可以用降糖药控制血糖。

　　从饮食方面来说,你要控制自己的饮食,尽量少吃淀粉和淀粉含量较高的食物,多吃一些富含粗纤维的蔬菜,注意饮食和生活习惯,避免暴饮暴食。

　　蔗糖是二糖。

　　二糖是水经过分解后生成的两分子单糖的糖。

　　一个分子的糖叫单糖，两个分子的糖叫双糖，又叫二糖。

　　10个分子以下没有生物活性的叫低分子多糖，15个以上的单糖分子脱水羧合而成的大分子团多糖。

　　按照分子结构，糖类可分为单糖、双糖、多糖。

　　单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖，其中果糖糖分最高。

　　双糖常见有葡萄糖和果糖组成的蔗糖、葡萄糖和半乳糖组成的乳糖、两个葡萄糖分子组成的麦芽糖。

　　蔗糖简介

　　蔗糖是糖的主要成分，是一种二糖，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基缩合脱水而成。

　　蔗糖甜，无臭，易溶于水和甘油，微溶于酒精，相对密度为1.587 (25℃）。

　　它有旋光性，但没有旋光性变化的效果。

　　蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子和果实中。

　　蔗糖易溶于水，溶解度随温度升高而增加，溶于水后不导电。

　　蔗糖还易溶于苯胺、偶氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔融苯酚、液氨、乙醇和水的混合物以及丙酮和水的混合物，但不溶于有机溶剂，如汽油、石油、无水乙醇、氯仿、四氯化碳、二硫化碳和松节油。