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黑布丁的功效与作用是什么呢图片

　　对于很多女孩子来说，布丁这种食物是非常喜欢吃的，不仅非常甜，同时还可以打发无聊的时间，将其当做一种休闲零食来吃。

　　布丁的种类是非常多的，但是人们最喜欢的补丁就是水果补丁，各种口味的都有，大大满足了人们的胃口。

　　那么问题来了，黑布丁的功效与作用是什么？

　　黑布丁水果主要有黑糖(红糖)+布丁+水果。

　　黑糖含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。

　　具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。

　　水果含有多种维生素，例如维生素c。

　　通常夏天冰冻食用口感丰富，消暑。

　　冬天配合牛奶燕麦红枣，有养颜作用。

　　黑布丁是含有猪血的香肠。

　　黑布丁其实并非布丁，而是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦和面包加工成的香肠。

　　黑布丁的做法：

　　1.把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎，­把切块的脂肪和其他配料混合到猪血中。

　　2.然后把拌好的肉松散地灌进猪肠衣，把它分段，平均30CM左右一节吧。

　　3.在80°C热水中煮约40分钟，煮的过程中用针扎扎破香肠放气，不要提高温度以免香肠爆裂。

　　4.用冷水泡凉，把线绳解去即成。

　　酸奶布丁

　　原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶

　　做法：

　　1.把鱼胶和清水混和。

　　2.基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)。

　　3.等泡开后上锅隔水加热。

　　因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。

　　4.溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

　　5.因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。

　　6.把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。

　　7.然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。

　　8.酸奶和鱼胶混合。

　　9.酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。

　　酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。

　　找

　　个容器装起来，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。

　　用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小时就可以了。

　　冷藏完毕把布丁扣出来，完成。