小红扇贝蒸多久能熟？蒸扇贝是我们最喜欢吃的一种做法，我们将扇贝清洗干净之后，在将扇贝打开，然后准备好蒜蓉等食材，将酸痛、辣椒油等配料放在扇贝肉上面，然后在将扇贝放进蒸笼蒸熟就可以食用了。关于小红扇贝蒸多久能熟以及小红扇贝蒸多久能熟，扇贝需要蒸几分钟才能蒸熟，扇贝蒸几分钟熟透可以吃，大的扇贝蒸多久能熟，扇贝怎么煮好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

小红扇贝蒸多久能熟

　　蒸扇贝是我们最喜欢吃的一种做法，我们将扇贝清洗干净之后，在将扇贝打开，然后准备好蒜蓉等食材，将酸痛、辣椒油等配料放在扇贝肉上面，然后在将扇贝放进蒸笼蒸熟就可以食用了。

　　蒸扇贝的时间一般是5分钟左右，蒸太久会影响到扇贝的口感，蒸太短会导致食物没有熟透，大家要特别注意。

　　蒸扇贝需要几分钟

　　这个不一定，要看具体情况。

　　比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。

　　一般情况下，扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。

　　总之，蒸的时间不能太长，不然口感不好，当然也不能短，不然细菌杀不死。

　　扇贝切记熟后再吃

　　扇贝没有煮熟或蒸熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等;没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。

　　怎样判断扇贝熟没熟？很简单，熟了的扇贝肉是白的而且全部开口，不熟都不会开口的。

　　清蒸扇贝的做法

　　食材：扇贝、油、盐、生抽、姜丝

　　做法：

　　1、扇贝洗净。

　　锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。

　　掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。

　　2、把姜丝置于扇贝上，上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，不然扇贝肉会缩。

　　大概8-10分钟可以出锅。

　　3、同时锅里入油放入生抽，再加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上，这样更能带出扇贝的鲜。

　　扇贝蒸好还是煮好

　　关键看个人喜好。

　　但理论上来说，蒸还是更好的。

　　海鲜蒸，蒸出天然好味道，保证海鲜的新鲜与鲜美。

　　蒸也是海鲜最主流的吃法。

　　蒸着吃的海鲜，不仅还原了海鲜的原汁原味，还很健康，细菌在高温下不能存活，汤汁渗到下面的海鲜粥里也不浪费，而且是蒸馏水，营养健康。

　　蒸好海鲜以健康、养生、无油为主要知道，清蒸最考验食材的新鲜度，在处理好上蒸锅前一秒，海鲜才离开水，保障了海鲜最原始的味道。

　　龙虾、鲍鱼、竹蚌、扇贝、大生蚝，高级的食材用饱满的肉质，丰富了这场海鲜爱好者的饕餮之旅。

小红扇贝蒸多久能熟

　　扇贝蒸上5-10分钟能熟。

　　扇贝一般生活在浅水区，主要以微生物为食，很容易受到寄生虫的侵袭。

　　为了人体健康，扇贝最好蒸足5分钟后再食用，以免没蒸熟而感染寄生虫疾病。

　　为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀死，蒸的过程要开大火。

　　如果扇贝个头较大或蒸锅中扇贝较多，还可以适当延长蒸的时间。