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大红豆和小红豆有什么区别的图片

　　总体来说，红豆的营养价值也是比较高的，尤其是对于身体存在气血缺失的女性朋友来说，就可以多吃一些红豆，因为红豆补充气血的效果会比较明显。

　　但是红豆的类型也是有很多种较为常见的，就有大红豆和小红豆。

　　许多人都容易将这两种类型混淆，下面就讲解了大红豆和小红豆的区别。

　　1、形状不同。

　　红豆呈圆柱形，表面为暗棕色，颗粒相对红小豆较大一些。

　　红小豆也称赤豆，赤豆是扁身的，颗粒比红豆小，呈细长形;颜色有红有黑。

　　2、口感不同。

　　红豆比较圆，完全煮熟之后会变软，而且久煮会粘稠。

　　红小豆相比较红豆就硬多了，比较难煮烂，一般适合煮汤，如果跟米同煮要先把赤小豆煮烂后再加米。

　　3、养生功效不同。

　　红豆性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。

　　红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

　　红小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。

　　而且赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。

　　4、营养价值不同。

　　红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

　　另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。

　　红小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。

　　5、产地不同。

　　红豆主要分布在陕西、江苏、湖北、广西、四川等地。

　　红小豆主要在中国南北方进行栽培，美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。

　　6、生活习性不同

　　红豆为常绿乔木。

　　喜温暖向阳环境，对土壤要求不严，但以排水良好而较深厚的夹沙土较好。

　　多生于山沟、河旁或林边。

　　红小豆性喜温、喜光、抗涝，在疏松的腐殖质多的土壤中生长最好。

　　沙土地种植的红小豆会更有光泽。

　　壤土地种植的红小豆发乌、暗红色。

　　红小豆对土壤适应性较强，在微酸、微碱性土壤中均能生长。

大红豆与小红豆的营养价值一样吗

　　大红豆与小红豆的营养价值是一样的。

　　都有有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。

　　只是小红豆的功效强些，所以中医入药都用小红豆，而大红豆只供一般食用。

　　小红豆，除了赤豆、赤小豆、饭豆等别名，又称为红豆。

　　体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

　　大红豆又叫做红豆、相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

扩展资料：

　　红豆的功效与作用

　　1. 养心补血。

　　红豆既能清心火，也能补心血。

　　其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。

　　让你冬天手脚不在寒冷。

　　2. 健脾胃。

　　脾胃消化能力相对较强，吸收较好。

　　所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。

　　3. 消除水肿。

　　红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

　　4. 祛湿清热。

　　红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

　　参考资料：人民网-如何区分赤小豆和红豆？

　　人民网-红豆这样子吃功效多