干猴头菇怎么吃最好视频？干猴头菇是属于一种比较常见的菌类，而干猴头菇是由吸纳新的猴头菇进行脱水所制作而成的一种干制品，在吃之前需要用水进行泡发食用，干猴头菇的口感也非常好，非常适合用来炖汤或者是熬粥食用，而且经常食用对身体非常好，而且还可以补充身体所需要的多种营养元素。关于干猴头菇怎么吃最好视频以及干猴头菇怎么吃最好视频，干猴头菇怎么泡发最好，猴头菇怎么做好吃，干的猴头菇怎么做好吃，猴头菇11种吃法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

干猴头菇怎么吃最好视频

　　干猴头菇是属于一种比较常见的菌类，而干猴头菇是由吸纳新的猴头菇进行脱水所制作而成的一种干制品，在吃之前需要用水进行泡发食用，干猴头菇的口感也非常好，非常适合用来炖汤或者是熬粥食用，而且经常食用对身体非常好，而且还可以补充身体所需要的多种营养元素。

　　干猴头菇怎么吃

　　1、泡发以后再吃

　　干猴头菇是新鲜猴头菇，脱水风干以后得到的干制品，平时难办，想吃干猴头菇，必须把它用温水泡发以后再吃。

　　泡发猴头菇时需要中间换水3到4次，而且在猴头菇泡发以后，还要把它切成片儿网，再用沸水焯烫一下，只有这样才能把猴头菇中残留的苦涩味去除。

　　2、猴头菇的常见吃法

　　猴头菇泡发以后，与新鲜猴头菇吃法相似，把它切成片状以后可以与瘦肉片或者其他肉类食材一起炒熟后再吃，也可以把它与排骨和鸡肉等肉类食材一起加调味料炖制成汤，炖好以后吃肉喝汤，能让人体尽快把猴头菇中含有的营养成分吸收和利用。

　　3、猴头菇山药汤

　　猴头菇不单能搭配肉类食材，平时它还可以喝山药一起炖汤喝，在制作时，需要把猴头菇洗净以后切成片状，再把淮山药去皮洗净也切成块状，另外要准备枸杞芡实以及蜜枣等食材适量，把它们洗净以后一起入汤锅，加清水炖制两小时，炖好以后加食用盐调味，汤色清流味道特别鲜美。

　　吃猴头菇的禁忌

　　猴头菇无毒副作用，适合生活中大多数人群食用，几乎没有禁忌存在，但天然的猴头菇有很重的苦味，平时禁止直接吃，最好能用沸水焯烫，把它苦味去除以后再吃，这样才能让人们品尝到的猴头菇的鲜美滋味。

干的猴头菇怎么食用？

　　1、干猴头菇泡发以后吃，最好在泡发干猴头菇的时候可以用淡盐水浸泡，浸泡1~2小时以后，要把干猴头菇取出，挤掉里面的黄水，然后重新换水浸泡，直到挤出的水变为白色，而且干猴头菇中间没有硬物存在后才能按自己的需要烹调。

　　2、干猴头菇还可以通过高温加热的方式来泡发，最简单的做法就是用冷水浸泡干猴头菇两小时，然后再把它放到锅中加入适量清水，用小火慢煮1~2小时，直到干猴头菇全部发透变软再取出挤掉它里面的水分，这时得猴头菇不论是做汤还是炒食都特别好吃。