立秋适合喝什么汤好

　　立秋适合喝什么汤好？秋天是十分美好的季节，因为秋季没有夏季的酷热，也没有了冬季的寒冷，不仅气候非常凉爽，人体也会感觉到特别的舒服。关于立秋适合喝什么汤好以及立秋适合喝什么汤好，立秋适合喝什么汤水，立秋适合喝什么汤，立秋适合喝什么汤养生，立秋适合喝什么汤最好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

立秋适合喝什么汤好

　　秋天是十分美好的季节，因为秋季没有夏季的酷热，也没有了冬季的寒冷，不仅气候非常凉爽，人体也会感觉到特别的舒服。

　　立秋之后，饮食上也是需要作出改变的，应该多吃一些预防上火的食物，因为在这个季节身体上火的朋友还是很多很多的。

　　那么，立秋适合喝什么汤？

　　南瓜红枣排骨汤

　　功效：可以健脾祛湿、平肝清热，还可以补充身体所需的钙质。

　　做法：南瓜和生姜去皮切块，排骨水煮5分钟左右，红枣去枣核、干贝洗净泡1小时左右，在煲汤锅中加入适量的清水，把所有食材放入，慢火水煮2小时左右，加入适量调味料，慢炖30分钟左右即可食用。

　　当归生姜羊肉汤

　　功效：有补气养血、暖肾等作用。

　　做法：羊肉和生姜分别洗净切块，用开水拖过羊肉，再把当归洗净，先把生姜下锅小炒，再倒入羊肉炒到水干，再与当归放入煲汤锅内，武火煮沸后，再用文火煲2-3小时左右，即可开锅食用。

　　西红柿土豆牛肉汤

　　功效：具有补血抗衰老的功效，还有益气强身、健脾祛湿的功效。

　　做法：牛肉洗净切成薄片，加入适量的生粉、酱油、姜蓉和油，搅拌后腌制15分钟左右，番茄土豆洗净泡入水中，先把番茄炒软，再放入土豆用水煮开，煮开后，再放入腌制的牛肉，加入适量调味料，煮熟即可食用。

　　枸杞蜜枣煲瘦肉汤

　　功效：具有健脾补虚、养心润燥的作用。

　　做法：瘦肉洗净切小块，锅中烧开水，放入瘦肉，待瘦肉变色后捞出;再把姜去皮切片，葱切段，把瘦肉放入锅中煲汤，再放入淮山片、蜜枣、生姜和葱，加入足量水，等水煮开后，在换小火煲2小时左右，放入枸杞，再煲半小时左右，即可食用。

　　萝卜丝鲫鱼汤

　　功效：有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用，还能提高人体免疫力和预防感冒。

　　做法：把鲫鱼弄干净，和平时的做法一样，再到鱼身双面斜划三刀，白萝卜洗净去皮切成丝，葱切段姜切片;放油入锅爆炒姜片，放入鲫鱼煎成金黄色，盛出待用;再洒入葱段和适量鸡汁和盐，即可出锅食用。

立秋将至，记得多喝三道肉汤，鲜香美味，营养好滋补，分享做法

　　导语：立秋将至，记得多喝三道肉汤，鲜香美味，营养好滋补，分享做法

　　立秋将至，回头想想觉得时间过得真快，慢慢地天气会凉快下来，不会再那么炎热，所以在饮食上，我们可以逐渐调整。

　　一般夏天里，很多人都不愿意喝汤，感觉太热太烫了，再美味的肉汤也都提不起精神，而快到立秋了，我们可以喝些汤类，做点肉汤享受一番，把夏天里失去的营养补回来，而且喝汤不会特别腻，还能品尝到鲜美滋味，可以试试。

　　立秋将至，记得多喝三道肉汤，鲜香美味，营养好滋补，分享做法。

　　不知道怎么做得吃？可以看看详细步骤，做个参考。

　　第一道肉汤：鸽子汤

　　把买回家的鸽子处理干净，剁成小块，先不要着急焯水或者炖，而是要放在凉水里泡一泡，把血水去掉。

　　差不多半个小时后取出鸽子块，再冲洗几遍，倒进锅内，加足量凉水，开大火焯水。

　　煮到有浮沫后用铲子撇掉，再捞出鸽子肉。

　　如果焯水时鸽子肉沾到浮沫了，要放温水里清洗一下，再放进砂锅内。

　　放入生姜片、葱段、清水，大火煮开后调小火炖，至少炖一个小时。

　　最后放一些食材搭配，加盐再继续炖一会儿，等所有食材都煮熟，放少许枸杞，这样鸽子汤就做好了，俗话说一鸽胜九鸡，可见鸽子做汤营养极高，记得立秋后常做。

　　第二道肉汤：山药排骨汤

　　准备一些排骨，剁成小块，放在凉水中浸泡半个小时到一个小时，只有将血水去除干净了，做出的排骨汤才够鲜美，不会有腥气。

　　现在天气还比较热，室内温度高的话，记得要勤换水，每次换水都抓捏几下，让血水尽快排出。

　　再加一勺面粉抓洗一会儿，冲洗干净倒进锅内。

　　加入生姜片、葱段、料酒、凉水，开大火煮开，用勺子盛出浮沫，不再有浮沫出现后捞出排骨清洗，记得用温水洗，这样做肉不柴。

　　炖锅内加水煮开，或者直接倒入开水，放入排骨块、生姜片、葱段，开大火煮开，再持续大火煮十分钟。

　　然后调小火炖，炖到排骨软嫩之后，放入切好的山药块，加盐后再小火炖一会儿。

　　把山药炖熟后，捞出生姜、葱不要，再放少许白胡椒粉搅拌，放少许葱花，这样山药排骨汤就做好了，十分鲜香好喝。

　　第三道肉汤：胡萝卜羊肉汤

　　准备一些羊骨、有肥有瘦的羊肉，放在水中浸泡，不管做什么肉汤，其实第一步都是要将食材本身处理干净，若是食材都还没处理好就炖，后面再放多少调味料也没法遮盖腥味，而浸泡的话，可以让骨和肉中的血水融进血水里，从而减少腥味。

　　泡羊骨羊肉最少要一两个小时，处理干净后放进锅内，加生姜片、葱段、凉水，小火慢慢煮开。

　　用勺子去掉表面的脏东西，一直到没有浮沫出现捞出羊肉，放温水里洗净。

　　焯水这一步必不可少，羊肉再次放进锅内，加生姜片、花椒、葱段、开水。

　　开大火煮到沸腾，再调小火煮，大约煮一个小时，等时间差不多了奶白色就出现了。

　　再放入切好的胡萝卜块，继续小火煮半个小时。

　　最后加入食盐调味，这样胡萝卜羊肉汤就做好了，喝起来超级鲜美，注意煮羊肉汤的时候要放花椒。