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荷兰豆的功效与禁忌青菜

　　荷兰豆主要功效是补充营养，同时也具有润肠通便以及美容瘦身的效果。

　　1、补充营养：荷兰豆都属于一种比较常见的蔬菜，里面的营养物质是比较丰富的，不仅有蛋白质，同时也有这种矿物质和氨基酸，属于人体当中不可缺少的营养物质，在平时适当吃一些荷兰豆，能够为身体补充营养物质。

　　2、润肠通便：荷兰豆当中有大量的膳食纤维，能够起到润肠通便的效果，同时也可以辅助降低身体当中的胆固醇，对身体健康是有要有好处的，减轻大便干燥和排便困难的症状表现。

　　3、美容瘦身：荷兰豆还具有美容瘦身的效果，主要是吃了荷兰豆之后能够减少其他高热量以及高脂肪类的食物摄入，从而能够辅助美容瘦身。

　　但是在吃荷兰豆的时候，通常需要根据自身的体质，然后选择合适的剂量，任何一项食物都不可以暴饮暴食，吃多之后会增加肠道负担，伴随消化不良症状表现，导致腹胀和腹泻。

　　是有些禁忌的，皮肤病以及肾功能不全，这通常是不可以吃的，否则会对身体健康造成一定的影响。

荷兰豆不焯有没有事

　　没事，荷兰豆可以不用焯水，关键看自己的喜好。

　　一些蔬菜需要焯水是可以去除草酸，使口感更好，而荷兰豆含有的草酸很少，不会对身体造成影响，如果想要口感爽脆，那么可以对荷兰豆进行焯水，焯水之后的荷兰豆更容易炒熟，颜色也更加青翠。

　　荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。

　　荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。

　　食用时若没有熟透，则会发生中毒。

　　为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

　　适宜人群：糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女食用；禁忌人群：脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。

　　扩展资料

　　荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。

　　可用来食用。

　　以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

　　荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。

　　荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。

　　由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。

　　由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。

　　参考资料来源：百度百科：荷兰豆